طهي

الكينوا هو نوع من النباتات التي تشبه حبوب البرغل أو حبوب المفتول وهي تستخدم كنوع من أنواع الخضروات الذي يدخل في إعداد السلطة والشوربة وبعض الأكلات وسوف نتناول معكم بعض النصائح عند طهي الكينوا .…

تعتبر الخضروات الطازجة جيدة المذاق وغنية بالعناصر الغذائية ، ولكن قد لا تستطيع الاحتفاظ بهذه العناصر الغذائية خلال عملية طهيها ، فطرق الطهي قد تغير التركيبة الغذائية للخضروات ، حيث يمكن أن تفقد أو تقلل المواد الغذائية المهمة مثل…

كثيرًا ما تقوم السيدات بتخزين كميات من الخضروات المجمدة وذلك لإستخدامها عقب انتهاء موسمها أو عند الحاجة لذلك ولكن هناك الكثير من الأخطاء الشائعة التي تقوم بها السيدات عند طهي الخضروات المجمدة مما يفقد الطعام مذاقه…

هناك العديد من أنواع المعكرونة المختلفة المتاحة في الاسواق، وقد يكون من الصعب معرفة أيها تختار، ولكن اليوم يمكنك ان تكتشف أفضل الطرق لاستخدام أشكال المعكرونة المختلفة هنا. أشكال المعكرونة المختلفة…

يعد السلق أحد أنواع الخضروات الورقية التي يتم تناول الأوراق والجذور الخاصة بها ، ويتميز هذا النبات بأوراقه الجميلة زاهية اللون ، ويتم قطفها قبل نضجها ، ويمكن زرعها على مدار العام في حالة توفر الماء والسماد اللازمين…

هل الطهي تغيير فيزيائي أم كيميائي قد يخضع الطهي تغيرات فيزيائية وكيميائية فعلى سبيل المثال ، تعد البطاطس المهروسة تغييرًا فيزيائيًا ، لكن خبز كعكة هو تغير كيميائي. يشير التغيير المادي إلى الحالة التي تتغير فيها…

لحم الخروف يعتبر لحم الخروف أو (اللحم الضآن) أحد الوجبات الرئيسية في الأعياد والمناسبات ولا سيما عيد الأضحى المبارك، ويتميز  بنكهته الخفيفة ومذاقه الطيب وملمسه الطري، وتتم عملية طهيه بطرق متعددة، سواء كان ذلك في الفرن أو…

من العناصر يمكن استخدامها في صناعة اواني طهي الطعام فيما يلي 11 مادة يمكن استخدامها في صناعة اواني طهي الطعام: النايلون. السيليكون.. الستانلس ستيل. الخشب.…