طهي

الستيك الستيك هو وَجبة غذائيّة مُكوّنة من اللحم المُقطّع بشكل طولي، يتميّز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، الأمر الذي يدفع الكثير من الناس إلى اعتماده كطبقٍ رئيسيّ إلى جانب الخضار أو المقالي. يتمّ إعداد الستيك من مختلف أنواع اللحم، مثل:…

الفطر كائن حي، ينتمي إلى فصيلة حقيقيات النوى، ينتشر في مناطق عدة من العالم، وخصوصاً في المناطق الرطبة، والباردة، كأوروبا، والصين، وهولندا، وتايوان، وبعض مناطق من الوطن العربي، ويُعتبر الفطر من المواد الغذائيّة الغنيّة بالبروتينات،…

البقول هي من الثمار التابعة للفصيلة البقولية، وتشكّل إحدى الأطعمة الرئيسية الداخلة في غذاء الإنسان، منها: الفاصولياء، واللوبياء بأنواعها، والبازيلاء، والفول، والحمّص، والترمس، والعدس، وغيرها. وهي من الأطعمة سهلة الطهي، وسنذكر في هذا…

الدجاج يصنف الدجاج تحت قائمة اللحوم البيضاء، حيث يُقبل على تناوله العديد من الأشخاص حول العالم، ومن مختلف الأعمار، وخاصةً أولئك الذين يتبعون نظاماً غذائياً معيناً، ويرغبون بفقدان الوزن؛ لاحتوائه على نسبةٍ قليلةٍ من الدهون الضارة…

كبدة الخروف تمتاز كبدة الخروف باحتوائها على نسبة مرتفعة من العناصر الغذائية لا سيما الحديد، لذا فإنها تعتبر أكلة جيدّة لمن يعاني من فقر في الدم أو مرض سوء التغذية، وهناك العديد من الطرق التي يمكن اتّباعها لطهي كبدة الخروف على حسب…

أرز باللحم المكوّنات كيلو لحم بالعظم مقطع. كوبان ماء. كوب لبن زبادي (روب). حبتان كبيرتان بصل مقطع شرائح دائرية. حبتان متوسطتان طماطم مفرومة. ثلاثة ملاعق كبيرة زيت ذرة. ملعقة كبيرة ماء. ملعقتان صغيرتان ملح. ملعقة صغيرة زعفران.…

البط بصوص البرتقال والعسل المكوّنات بطـة متوسطة الحجم. كيلو عصير برتقال. أربع ملاعق عسل أبيض. ثلاث حبّات كراث مقطع. عودا كرفس مقطّع. ملعقة صغيرة بشر زنجبيل. حبتا جزر مقطع. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة . حبة حبهان. حبة مستكة.…

الفول مع البسطرمة مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدَّة الطهي عشرون دقيقة أربعة أشخاص خمس وعشرون دقيقة المكوِّنات علبة فول مدمس. مئة غرام بسطرمة. أربع بيضات. أربع حبات طماطم، منزوعة البذور، ومُقطّعة. حبتان من الفلفل…