عراقية

مطبق اللحم مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص درجة الصعوبة متوسطةالمكونات مكونات العجين:ثلاثة أكواب وربع من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. أربع ملاعق من زيت الذرة. كوب من…

الفسنجون العراقي مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي مئة وخمس دقائق تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوِّنات كيلو غرام من الدجاج المسحب بدون عظم و جلد (أفخاذ وصدور) مقطع إلى قطع متوسطة الحجم. كوبان من مرق الدجاج. بصلتان كبيرتان ومقطعتان…

مسكوف عراقي مدَة التحضير خمس دقائق مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاصالمكوّنات ثلاث ملاعق من الملح الصخري. ثلاث ملاعق من زيت دوار الشمس. كيلوغرامان من سمك الكارب "شبوط". طريقة التحضير تقسيم السمكة بشكل طولي من البطن.…

القيمة الغذائية للدقيق الأبيض القيمة الغذائية 100 غرام من الدقيق الأبيض الطاقة 321 سعرة حرارية البروتين 14.29 غرام الدهون 1.79 غرام الكربوهيدرات 71.43 غرام الألياف 10.7 غرام الكالسيوم 25 ملليغرام الحديد 3.93…

الفسنجون مدّة التحضير 20 دقيقة مدّة الطهي 105 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص درجة الصعوبة متوسطةالمكوّنات بصلة كبيرة الحجم ومقطّعة إلى مكعبات. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ثلاث ملاعق كببرة من…

القيمة الغذائية للبرغل القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من البرغل الطاقة 342 سعرة حراريّة البروتين 12.29 غرام الدهون 1.33 غرام الكربوهيدرات 75.87 غرام الألياف 12.5 غرام الحديد 2.46 ملليغرام الصوديوم 17 ملليغرام…

القيمة الغذائية للحم القيمة الغذائية 100 غرام من اللحم الماء 73.84غرام الطاقة 119 سعرة حرارية البروتين 21.23غرام الدهون 3.68غرام الكربوهيدرات 0.23 غرام الألياف 0.00 غرام السكر 0.00 غرام الكالسيوم 6.00 غرام…

المخلمة مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاصالمكوّنات مئتا غرام من لحم الغنم المفروم. بصلة متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. فص من الثوم المهروس. نصف كوب من الفطر المقطع إلى شرائح. حزمة من الشبت…