عسل

عسل الحمضّيات عسل الحمضيات أو الموالح هو ذلك العسل الذي تمتصه شغّالات النحل من رحيق أزهار ثمار الحمضيّات من الليمون، والبرتقال، واليوسفي والجريب فروت والنارينج والكلمنتيان والمندلينا وغيرها من الفاكهة ذات المذاق الحامضي، وعسل الحمضيات…

عسل قصب السكر الأسود يُعتبر عسل قصب السكّر من الصناعات القديمة التي اشتهرت بها مصر، حيث يمكن استخدامه كبديلاً للتحلية عن السكّر العاديّ، والعسل الأسود هو ذلك السائل الأسود اللون والذي يظهر بعد صناعة السكر العاديّ من قصب السكر بعد تكريره…

الطلح الطلح عبارة عن نبات من شعبة البذريات، ينتمي إلى فصيلة البقوليات، وشعيبة مستورات البذور، وصنف ثنائيات الفلقة، وأسرة السنطيات، وتنمو أشجار الطلح في المناطق الصحراوية، فتعتبر رمزاً للصحراء، وللقبائل البدوية، وتتسم بصبرها على الجفاف…

عسل قصب السكر عسل قصب السكر، أو العسل الاسود، أو دبس قصب السكر، وهو عبارة عن مادة سوداء حلوة الطعم دبقة تنتج كزائد من عملية استخراج السكر من قصب السكر، ويعرف بفوائده المتعددة، ويعد غذاءً مثالياً للإنسان؛ لاحتوائه على نسبة عالية من…

العسل يعتبر العسل من المواد الغذائية الذي يتعدى كونه غذاءً لذيذاً إلى أكثر من ذلك، فهو مادة غذائية طبية، كما أنّنا نجد الأبحاث الطبية لا تزال قائمة على كشف أسرار هذا الغذاء العجيب، فهو يتكون من مواد متميزة لا تتواجد في غيره من الأغذية،…

عسل النحل يعدّ عسل النحل من أهم المواد الغذائية المحببة لدى معظم الناس، ومنذ عدّة سنوات تمّ استعمال العسل كمادة رئيسيّة في تصنيع مختلف الخلطات الطبيعية للرعاية بجمال الشعر ونضارة البشرة، وباستطاعة السيدات اللاتي يشتكين من اضطرابات…

عسل التمر عسل التّمر أو كما يُسمّيه البعض دبس التّمر، وهو عبارة عن عسل سميك يميل لونه إلى اللّون الأسود ذو مذاق حلو، يُستعمل مع خليط الطحينية للأكل، أو يدخل في إعداد الكثير من الأطباق، ووصفات الحلويات. يُعرف عسل التمر بتمتّعه بقيمةٍ…

عسل حبة البركة يتكون عسل حبة البركة من خليط العسل وحبة البركة أو الحبة السوداء، وكلا المادتين تتميزان بأنّهما من أكثر المواد أهمية في الطب النبوي، وقد ثبت علمياً أنّ حبة البركة استخدمت لعلاج الكثير من الأمراض والعسل أيضاً، فقد وصف النبي…