فلسطينية

المفتول بالدجاج مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي مئة وعشرون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاصالمكوّنات ربع كوب من زيت الزيتون. ثلاث دجاجات مقطعة كل منها إلى أربعة أجزاء بالعظم دون الجلد. خمسمئة غرامٍ من الحمص الحب الناشف. كيلو غرامٍ…

الدجاج المسحب المحشي مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص درجة الصعوبة متوسطالمكوّنات اثنان كيلو من الدجاج. كوبان من الأرز المصري. مئة غرام من اللحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. بصلة كبيرة مفرومة. ملعقة كبيرة من البهار…

المسخن مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص درجة الصعوبة متوسطةالمكونات مكونات المسخن:اثنان إلى ثمان قطع من الدجاج. كيلو غرام من البصل المفروم فرماً متوسطاً. كوبان من زيت الزيتون. نصف كوب…

المسخن الفلسطيني مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوّنات دجاجتان مقطعتان إلى أنصاف. بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع. عودان من القرفة. عشر حبات من الهيل غير المطحون. ورق الغار. أربعة كيلو غرامات من البصل. ثلاثة…

المسخن الفلسطيني مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص درجة الصعوبة 20 دقيقة 45 دقيقة 6 أشخاص متوسطالمكونات دجاجتان مقطّعتان إلى ثمان قطع. كيلو غرام من البصل المفروم فرماً متوسطاً. كوبان من زيت الزيتون. نصف كوب من السماق. نصف…

كوسا وباذنجان وفلفل أخضر محشي مع صلصة الطماطم مدّة تجهيز المكوّنات ستون دقيقة مدّة الطّهي ستون دقيقة عدد الحصص ستّة أشخاصالمكوّنات كيلوغرامان من الكوسا، الباذنجان والفلفل الحلو (متوسطة الحجم). كيلوغرامان من البندورة الحمراء…

المطبخ الفلسطيني يُعدّ المطبخ الفلسطيني مَطبخاً متميّزاً على كافة الأصعدة؛ فهو مطبخ ثريّ جداً بالأكلات البسيطة، واللذيذة، والمفيدة في الوقت ذاته، ومن المُمكن أن يُعزى سبب ذلك إلى أنّ الشعب الفلسطيني قديماً كان يتكوّن في غالبه من…

أكلات فلسطينية تعدّ الأطباق الفلسطينية من أشهى وألذّ الأكلات الموجودة في مناطق بلاد الشام، والتي تعتمد على ما هو متوفر من خضار وفواكة وحبوب ودواجن وغيرها، أهل فلسطين لم يكونوا يشترون أي طبق من المعلبات وذلك ما قبل حرب (1948) حيث كانوا…