فوائد

القرفة تستخرج القرفة من لحاء شجرة استوائية تعيش في سيرلانكا وهي شجرة دائمة الخضرة، وتستخرج القرفة على شكل أعواد بنية اللون ذات طعم حاد ورائحة قوية، كما أنّ القرفة تحضر بعد تجفيفها لتباع بالأسواق إمّا على شكل أعواد أو على شكل بودرة بعد أن…

تستعين ربّات البيوت عادةً باستخدام أنواع متنوعة من التوابل الحلوة والحارة خصوصاً في المجتمعات العربية كبلاد الشام والخليج العربي، كذلك في الهند ومناطق أخرى من آسيا، وذلك لإضافة مذاق شهي ولون محبب ونكهة مميزة للمأكولات المطبوخة والمشروبات…

جوزة الطّيب تُعتبّر جوزة الطّيب من التوابل الشائعة الاستخدام في العالم، وهي تؤخذ من ثمار شجرة جوزة الطّيب دائمة الخُضرة، والَّتي تحمل الاسم العلميّ Myristica fragrans، وتُعتبّر الجُزر الموجودة قُرب إندونيسيا، وجنوب الهند، و جُزر الكاريبي…

الزعفران يعدّ الزعفران بأنّه أحد النباتات الطبيّة العطرية التي تدخل في تحضيرالطعام، لإضفاء نكهة مميزة نظراً لرائحته الزكية النفاثة ومذاقه الخاص واحتوائه على صبغة ملونة طبيعية " كاروسين " صفراء ذهبي أو حمراء، تمنح لوناً مميزاً للمأكولات.…

فوائد جوزة الطيب على الرغم من الاستخدامات الكثيرة والعديدة لثمار جوزة الطيب في المطبخ وتصنيع بعض أنواع مختلفة من الأدوية، والمراهم، وكريمات التجميل، ومعاجين الأسنان إلا أنّ الغالبية العظمى يجهلون مدى الفائدة التي تقدّمها ثمار جوزة الطيب…

جوز الطيب ثمار جوز الطيب من أكثر النباتات المستخدمة منذ القدم حتى وقتنا الحاضر في العديد من المجالات الغذائية والعلاجية والصحية والتجميلية، حيث يقبل على استخدامها عدد كبير من الأشخاص حول العالم نظراً للفوائد الكبيرة التي تعود بها على جسم…

العلك المر يعتبر العلك المُر أو اللبان الدكر أو الكندر أحد أنوع الأصماغ الطبيعيّة التي يتم الحصول عليها من الشجر أو شجر الكندر تحديداً، ويطلق عليه أيضاً اسم الشحري نسبة إلى مدينة شحر في حضرموت، والتي تعتبر موطناً رئيسياً لها، ويزرع شجر…

جوزة الطيب هي عبارة عن النواة الجافة لشجرة دائمة الخضرة، ولها شذىً قوي ومذاق لاذع، ويبلغ ارتفاعها حوالي 12 متراً، ويصل في بعض الأحيان إلى 20 متراً أو أكثر، وتنمو في أندونيسيا وماليزيا وسيريلانكا وغرب الهند، كما وتحتوي على زيوت عطرية…