فوائد

خميرة الخبز تحتل خميرة الخبز مرتبة مميّزة بين أنواع الخميرة الأخرى، كونها تدخل كعنصر رئيسي في إعداد وتحضير المعجنات المختلفة والخبز بأنواعه في كافة أنحاء العالم، ويقبل على تناولها عدد لا محدود من الأشخاص، بفضل طعمها اللذيذ جداً وفوائدها…

النحافة المفرطة يعاني بعض الناس من نقص الوزن الحاد الذي يسبب لهم في أحيان كثيرة عدة مشاكل، كما أن هذه المشكلة لا تحلّ من خلال زيادة كميات الطعام حيث يحاول هؤلاء زيادة كميات الطعام على أمل زيادة الوزن ولكن دون جدوى، لذلك لا بد من اللجوء…

خبز البر رغم عدم شيوع استخدام الخبز الأسمر (خبز البر) بكثرةٍ في مجتمعاتنا العربية مقارنةً بالخبز الأبيض، إلّا أنّ خبراء التغذية يؤكّدون فوائده الصحيّة الجمّة لصحة الإنسان بنسبةٍ تفوق الخبز الأبيض، والذي لا يزال الأكثر استهلاكاً عالمياً.…

الكرنب الكرنب أو الملفوف هو من الخضروات الورقية الخضراء التي تنمو في مختلف دول العالم، وهو على عدة أنواع فمنه الأحمر والأخضر، ويعتبر الكرنب من الخضروات التي تتمتع بقيمة غذائية عالية إذ يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والمعادن…

الملفوف الملفوف ويُسمى أيضاً الكرنب، من الخضراوات الورقيّة، له الكثير من الأنواع، ويُستخدم في إعداد عدّة أطباق، ويحتوي على الكثير من الفوائد، فالملفوف يحتوي على الكثير من العناصر الغذائيّة المهمّة لصحّة جسم الإنسان، والحماية من العديد…

التونة التونة هي نوع من الأسماك التي تعيش في المحيطات، والتي تصنف ضمن فصيلة الزعنفة الزرقاء، وتتميز بطعمها اللذيذ، وغناها بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم؛ ومنها: اليود، كما أنّ هناك العديد من الأنواع منه؛ وأشهرها: تونة البكورة،…

محشي ورق العنب يُصنّف ورق العنب على أنّه من الأطعمة المفيدة والغنية بالفيتامينات المختلفة، وبالكاليسيوم، والمغنيسيوم، والنحاس، والمنجنيز، والحديد، والألياف، إضافة إلى أنه يحتوي على القليل من الصوديوم، والسكر، لذا فهو يعالج الكثير من…

المحشي يعدّ المحشي من أهم الوجبات الأساسية على المائدة في الوطن العربي حيث تكاد لا تخلو مائدة منه، وتختلف طريقة إعداده من بلد لآخر، وهو يعتمد في الغالب بتحضيره على الخضار، والأرز، واللحم، وتعدّ المحاشي بجميع أنواعها مليئة بالفوائد…