فول

يعتبر الفول المدشوش أحد أنواع البقول عالية القيمة الغذائية وأهمها البروتين ، والتي يهدر حقها في المطبخ العربي ، ولكنه يأتي على رأس القائمة عندما نتحدث عن الأكلات الشعبية المصرية ، ومن أهم الوصفات السهلة والبسيطة التي…

فول الصويا هو نوع من البقوليات، و هو غني بالأحماض الأمينية الأساسية، و التي يحتاجها الجسم، حيث يحتاج جسم الإنسان هذه الأحماض لصناعة البروتين، و يعتبر الموطن الأصلي لفول الصويا هو جنوب شرق آسيا، كما أنه يتم استخدامه في الصين منذ زمن…

تنتمي الصويا للبقوليات ،حيث تصنف على انها من البذور الزيتية ، واستخدمها الصينيون منذ اكثر من 5000سنه . حيث تم استخدامها كطعام وفي تصنيع الادوية ، وحاز محصول الصويا علي شهره عالميه حيث يعتبر من المحاصيل الغذائية والصناعية الهامه…

غالباً ما يعتبر فول الصويا بديلاً صحياً لكثير من الطعام اليومي العادي . خلال فترة الحمل ، يجب مراعاة تأثير جميع الأطعمة التي تتناوليها على صحتك و صحة جنينك . الجدل حول استهلاك فول الصويا أثناء الحمل : أثارت…

حليب الصويا واحد من بين البدائل الطبيعية جدا بالنسبة للحليب البقري الطبيعي، والذي قدم عليه تناوله الكثير من الأشخاص النباتيين والذين لا يفضلون الحليب الناتج عن الحيوانات، والجدير بالذكر فأن حليب الصويا من الأشياء الطبيعية التي تق…

فول الصويا من أهم أنواع الحبوب التي يتم تناولها من قبل الأشخاص النباتيين على وجه التحديد ، و هذه الحبوب لها العديد من الفوائد و المميزات الهامة ، و من بين هذه المميزات أنه له تأثير واضح على مرض السكري .…

يعتبر فول الصويا من أشهر الأطعمة التي يحتاجها الأشخاص النباتيين على وجه التحديد ، و ذلك نظرا للمحتوى العالي من البروتين الموجود بها ، و بالتالي فهذه الحبوب قادرة على مواجهة نقص البروتينات لديهم. فول الصويا…

ماذا لو كنت تعرف أي جينات تسبب سرطان القولون ؟ ماذا لو تمكنت من إبقاء تلك الجينات تحت السيطرة من خلال نظامك الغذائي ؟ تشير دراسة نشرت عام 2013 في مجلة التسرطن إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالصويا قد يساعد في إبقاء تلك الجينات تحت…