قشر

البيض يُعتبر البيض غذاءً أساسياً للإنسان منذ القدم، فهو من مكوّنات مائدة الإفطار في معظم دول العالم، كما يعدّ من الأغذية التي تحتوي على القيم الغذائيّة العالية، حيث يُعتبر غذاءً صحياً ومتكاملاً للكبار، والصغار، وينصح أخصائيو التغذية…

الليمون أحد أنواع الحمضيات الذي يتميّز بلونه الأصفر أو الأخضر، ورائحته القوية الطيبة التي تنعش النفس، وتكثر زراعته في قارّة آسيا، وتتعدّد استخداماته ويدخل في تحضير الكثير من الأطعمة والسلطات وصناعة مستحضرات العناية بالبشرة ووصفات…

اليوسفي اليوسفي هو نوع من أنواع الفواكه التي تنتمي إلى فصيلة الحمضيات، يشبه البرتقال بالشكل، ويختلف عنه بأنه أصغر منه بالحجم، وطعمه مالح، ويحتوي على العديد من العناصر الكيميائية المهمة لصحة الإنسان؛ مثل: الفيتامينات، والبوتاسيوم،…

شوربة بيسك الروبيان "قشر الجمبري" مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاصالمكوّنات كيلو غرام من الروبيان متوسط الحجم وغير المقشر. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر البودرة…

قشر البياض المشوي المكوِّنات ثمانمئة غرامٍ من سمك قشر البياض. بصلة كبيرة مفرومة. حبة كبيرة من الطماطم مفرومة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من…