قشطة

الحلويات الشرقية يشتهر المطبخ العربيّ بالعديد من وصفات الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبيّة واسعة من قبل الكبار والصغار، وتتنوّع أصناف الحلويات التي تميّز بها المطبخ السوريّ بشكلٍ خاص لتصل بعدها إلى معظم الدول العربية، والحلويات لدى العرب…

القطايف هي إحدى أصناف الحلويّات المشهورة في بلاد الشام، ويكثر تناولها في شهر رمضان المبارك بعد الإفطار؛ إذ تكاد تعتبر من الأطباق الرئيسيّة في شهر رمضان المبارك؛ حيث لا يكاد يخلو بيت من هذه الحلوى الشهيرة. تعدّ القطايف من عجينة مكوّنة من…

البسبوسة البسبوسة من الحلويات الشعبيّة والمشهورة في الوطن العربيّ، حيث يتمّ تقديمها في المناسبات والاحتفالات، لما تمتاز به من طعم لذيذ وشهيّ، كما يمكن تحضيرها بعدّة طرق، فمنها ما يُحضّر بالقشطة، أو اللوز، أو البندق، وغيرها الكثير، وسوف…

التوفي إنّ التوفي خليط من دبس السكّر وبعض المكوّنات الأخرى، يُستخدم بشكل أساسي مع الكيك والشوكولاتة والحلويات الأخرى كالكب كيك والمافن. وأكثر هذه الاستخدامات شيوعاً هي وصفة كيكة التوفي الباردة التي تتميز بطعمها اللذيذ وشكلها المميز.…

القشطة هي إحدى منتجات الحليب، وتدخل في إعداد أنواعٍ كثيرةٍ من الحلويات، مثل: القطايف، والبسبوسة، وحلاوة الجبن، والوربات، والكنافة، والبقلاوة، وليالي البنان، وغيرها من الحلويات الشرقيّة، وتتميّز بمذاقها الخفيف والشهي، وتستخدم بكثرةٍ في…

صلصة التوفي التوفي هي عبارة عن إحدى أنواع الصلصات المستخدمة في تحضير العديد من الأطعمة المعالجة بالسكر، وتستخدم في العادة مع أنواع الحلويّات المختلفة إمّا للتزيين، أو للحشو كالشوكولاتة، والكيك، والمافن، والكب كيك، أو البوظة، وغيرها،…

القشطة القشطة أو القشدة، وهي تعتبر إحدى المكوّنات الأساسية التي تدخل في تحضير أنواع عديدة من الحلويات، ونذكر منها: البسبوسة، والكنافة، وليالي لبنان، وعش السرايا، والكيك وغيرها، فهي تمنحها طعماً لذيذاً ومذاقاً مميزاً، ولها أنواع ونكهات…

حلاوة الجبن يشتهر المطبخ الشامي بالعديد من الحلويات التي تميزه عن غيره من المطابخ، لعلّ أهمها حلاوة الجبن التي تعتبر من الحلويات الشهيرة اللذيذة التي يتم تقديمها في شهر رمضان بالتحديد؛ وذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية،…