قصب

قصب السكر ينتمي نبات قصب السكر للفصيلة النجيليّة، ويعدّ مصدراً أساسياً لاستخراج السكر، ويزرع هذا النبات في المناطق الحارّة، وتتطلّب زراعته مياهاً غزيرة وتربةٍ خصبة كي ينمو، حيث إنّه يظلّ في الأرض لمدّة سنة كاملة، وتعتبر الهند والبرازيل…

قصب السكر ينتمي قصب السكر (الاسم العلمي: Saccharum officinarum L.) إلى القبيلة السفوناوية (بالإنجليزيّة: Andropogoneae) التي تتبع للفصيلة النجيلية (الاسم العلمي: Gramineae)، وهو أحد أنواع النباتات التي تزرع في المناطق الاستوائية لارتفاع…

خل قصب السُّكر يُصنع الخل (بالإنجليزية: Vinegar) عن طريق تخمير الأطعمة والمواد التي تحتوي على النشا أو السُّكر، وينتج عن هذه العمليّة مُركب الإيثانول (بالإنجليزية: Ethanol) وحمض الخلّيك (بالإنجليزية:Acetic acid)، وعلى الرغم من أنّ مُعظم…

قصب السكر قصب السكّر (بالإنجليزية: Sugarcane) هو أحد النباتات التي تنتمي لفصيلة العشبيّات، ويعدُّ المصدرَ الرئيسيَّ للسكّر في كافّة الدول الاستوائيّة وغير الاستوائيّة حول العالم، إذ تتمّ زراعته في أكثر من 90 دولة، وذلك بسبب ارتفاع قيمته…

عسل قصب السكر الأسود يُعتبر عسل قصب السكّر من الصناعات القديمة التي اشتهرت بها مصر، حيث يمكن استخدامه كبديلاً للتحلية عن السكّر العاديّ، والعسل الأسود هو ذلك السائل الأسود اللون والذي يظهر بعد صناعة السكر العاديّ من قصب السكر بعد تكريره…

عسل قصب السكر عسل قصب السكر، أو العسل الاسود، أو دبس قصب السكر، وهو عبارة عن مادة سوداء حلوة الطعم دبقة تنتج كزائد من عملية استخراج السكر من قصب السكر، ويعرف بفوائده المتعددة، ويعد غذاءً مثالياً للإنسان؛ لاحتوائه على نسبة عالية من…

قصب السكر قصب السكر من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة النجيليّة، واسمه العلميّ Saccharum، ويضم 37 نوعاً منه، ويعيش في المناطق الحارّة، ويحتوي على كلٍ من الألياف الغذائية، وسكر الفركتوز، ومضادات الأكسدة، ومجموعة الفيتامينات: (A, C, B1,…

خل قصب السكر الخل هو منتجٌ طبيعيٌ غنيٌ بالمكوّنات النشطة بيولوجياً مثل حمض الخلّيك، ويحتوي على موادَّ مضادةٍ للأكسدة، ومضادةٍ للجراثيم، والعديد من الخصائص التي تقي من بعض المشاكل، مثل: مكافحة السكري، ومكافحة السرطان، والحفاظ على صحة…