قلي

طريقة عمل الخبز المقلي المكوّنات بيضةٌ. ربع كوبٍ من الماء أوحليب للعجين. ثلاثة أكوابٍ من الدقيق. ملعقةٌ كبيرةٌ من الخميرة الفورية. رشةٌ من الملح والسكر. ثلاث ملاعقٍ كبيرةٍ من السمن. فانيلا. نصف كوبٍ من لبن الزبادي. للتسوية سمنٌ. طريقة…

رول التوست المقلي مدَة التحضير ثلاث دقائق مدَة الطهي عشر دقائق تكفي لـِ خمسة إلى ستة أشخاصالمكوّنات الحشو:نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. نصف كوب من البازيلاء المفرومة. قرن أو قرنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم…

سمك الكنعد المقلي المكوّنات ملعقتان من الثوم المفروم. ملعقة من الملح. سمك كنعد. نصف حبة من عصير الليمون. كمية قليلة من الطحين. رشة بهارات مشكلة. حزمة من الشبت المفروم. حزمة البقدونس المفروم. ورقة من الغار. القلي:الزيت.…

فيليه سمك الهامور المقلي مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 6 دقائق تكفي لـ 6 أشخاصالمكوّنات زيت نباتي للقلي. 350 ملليلتراً من الحليب المكثف. بيضة. 900 غرام من فيليه سمك الهامور. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. كوب ونصف من…

طريقة قلي سمك السلطان إبراهيم مدَّة التحضير ثلاثون دقيقة مدَّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لــِ أربعة أشخاصالمكوّنات فلفلٌ أبيضٌ. ملحٌ. دقيقٌ. كيلو ونصفٌ من سمك السلطان إبراهيم. زيتٌ للقلي. طريقة التحضير غسل السمك بالماء جيداً،…

فيليه السالمون المشوّح بدون زيت مدّة التجهيز 60 دقيقة مدّة الطّهي 15 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاصالمكوّنات كيلو غرام من السَّلمون الفيليه. ملعقتان صغيرتان من كلٍ: الثوم المهروس. بشر قشر اللّيمون. ملح البحر الخشن. ملعقتان…

القيمة الغذائيّة لسمك الفيليه القيمة الغذائيّة 100 غرام من سمك الفيليه الطاقة 196 سعرة حراريّة البروتين 6.86 غرام الدهون 10.78 غرام الكربوهيدرات 17.65 غرام الألياف 0.0 غرام الكالسيوم 20 ملليغرام الحديد 0.35…

السردين أحد أنواع الأسماك التي تعيش في المحيط الأطلسي، وفي الجزء الغربيّ من البحر الأبيض المتوسط، والسردين من أهمّ وأشهر أنواع السمك التي تؤكل وتدخل في تحضير الكثير من الوصفات العالمية، وسُمّي سمك السردين بهذا الاسم؛ لأنّه تمّ اصطياده…