قلي

القرنبيط يعد القرنبيط من النباتات التي تنتمي لفصيلة الصليبيّات، وهي الفصيلة ذاتها التي تضمّ اللّفت والكرنب، ومن الناحية الغذائيّة فالقرنبيط يمتاز بكونه مصدراً مهماً لعدد من الفيتامينات نذكر منها على سبيل المثال فيتامين ج، فيتامين ك،…

تعتبر اللحوم واحدة من أكثر أنواع الأطعمة احتواءً على القيمة الغذائية المرتفعة، وهناك أنواع من اللحوم، فهناك لحم الخروف، ولحم الإبل، ولحم العجل، والعديد من اللحوم الأخرى، ولكل نوع من هذه الأنواع مزايا تميزه عن الأنواع الأخرى. هذا وتتنوع…

لحم العجل العجل هو صغير البقرة، وأجاز الله تعالى تناول لحمه؛ حيث إنّه عزّ وجل أجاز للمسلم ذبحه كأضحية، وهذا دليل على جواز أكل لحمه فالله تعالى لا يقبل إلّا طيّباً، ولحم العجل طريّ إذا كان عُمُر العجل ما بين العامين إلى ثلاثة أعوام عند…

اللحم المفروم يستخدم اللّحم المفروم في العديد من الوصفات والأطباق، وقد يأتي مفروماً فرماً ناعماً أو فرماً خشناً باستخدام آلةٍ خاصّةٍ لفرم اللّحم تتوفّر عند اللّحّام، وقد يكون لحم غنمٍ أو لحم بقرٍ حسب الذوق وحسب الوصفة. تختلف آراء الناس…

طريقة قلي ستيك اللحم المكونات شريحتان من ستيك اللحم. ملح خشن. فلفل أسود طازج ومطحون. ملعقة إلى ملعقتان صغيرتان من الزبدة غير المملحة. طريقة التحضير وضع شرائح ستيك اللحم في حرارة الغرفة، تتبيلها بالفلفل والملح. تسخين مقلاة واسعة على نار…

كبدة الدجاج المقلية تعتبر كبدة الدجاج من الأطعمة التي يحب البعض تناولها، ولكبدة الدجاج العديد من الفوائد حيث تساعد في وقاية الجسم من الإصابة بفقر الدم، وتحتوي كميات عالية من الحديد، وتحتوي على البروتين المهمّ لصحّة الشعر والأظافر،…

طريقة قلي الدجاج المسلوق الدجاج المقلي من الوصفات الشهيّة التي تُحضّر في العديد من مطاعم الوجبات السريعة، والتي يحبّها الأطفال كثيراً، ومن الممكن تحضير الدجاج المقلي منزليّاً بمكوّنات صحيّة ونظيفة، حيث يحتاج تحضيره لعدّة خطوات حتى نحصل…

الدجاج المقليّ يُعتبر الدجاج المقلي من الوجبات اللذيذة وغير المكلفة بشكلٍ عام، بالإضافة إلى احتوائه على نسبةٍ كبيرةٍ من السعرات الحراريّة، فقطعتان من الدجاج المقليّ فقط تحتويان على أكثر من 490 سعرةً حراريّةً. تتميّز وجبة الدجاج المقليّ…