كبة

الكبة الكبّة من المأكولاتِ التي تشتهرُ بها العراق وبلاد الشام، خاصّة سوريا ولبنان، وتختلفُ طريقة تحضيرها من بلدٍ لآخر، حيث إنّ هناك العديد من الوصفات والطرق التي تحضّر بها الكبة، ولكنها بشكلٍ عامّ تحضّر من اللحم المفروم والبرغل، وتشكّل…

كبة الحامض العراقية مدَة التحضير تسعون دقيقة مدَة الطهي أربعون دقيقة تكفي لـ ستة أشخاص المكونات ثلاثمئة غرام من لحم الغنم المفروم. نصف كيلو غرام من لحم البقر الخالي من الدهون والمفروم. أربعة أكواب من مرقة الدجاج، أو الخضار،…

كبة السراي المكوّنات ثلاثة كيلو غرامات من اللحم. نصف كيلو غرام من البرغل العراقي. ملعقتان من الملح. خمسمئة غرام من البصل. ملعقة من كلٍ من: البهرات السبعة، الكزبرة، البهار الحلو، وجوزة الطيب. النعناع الجاف.مكونات الحشو: البصل.…

القيمة الغذائية للبرغل القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من البرغل الطاقة 342 سعرة حراريّة البروتين 12.29 غرام الدهون 1.33 غرام الكربوهيدرات 75.87 غرام الألياف 12.5 غرام الحديد 2.46 ملليغرام الصوديوم 17 ملليغرام…

كبة الأرز العراقية يُعدّ المطبخ العراقي من أقدم المطابخ وأكثرها تنوعاً في العالم، ويعود ذلك إلى تأثره بالحضارات المختلفة، وهو يمتاز بالعديد من الأطباق كالدولمة، والكباب، وكبة التمن العراقية التي تُسمى أيضاً بكبة تيمان أو كبة الأرز،…

القيمَة الغِذائيَّة لِلبُرغل العنصر الغذائي 100 غرامٍ من البُرغل الطاقة 346 سعرة حرارية البروتين 11.73 غرام الدهون 2.71 غرام الكربوهيدرات 74.95 غرام الألياف 10.3 غرام الكالسيوم 17 ملليغرام الحديد 2.47 ملليغرام…

القيمَة الغِذائيَّة لِلبُرغل العُنصر الغذائي 100 غرامٍ من البرغل الطاقة 346 سعرة حرارية البروتين 11.73 غرام الدهون 2.71 غرام الكربوهيدرات 74.95 غرام الألياف 10.3 غرام الكالسيوم 17.0 ملليغرام الحديد 2.47 ملليغرام…

القيمة الغذائية للبطاطس العنصر الغذائي 100 غرامٍ من البطاطس الماء 83.29 غرام الطاقة 58 سعرة حرارية البروتين 2.57 غرام الدهون 0.10 غرام الكربوهيدرات 12.44 غرام الألياف 2.5 غرام الكالسيوم 30 ملليغرام الحديد 3.24…