كبدة

كبدة بالثوم و الخل مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِـ أربعة أشخاص المكوِّنات ربع كوب من الزيت. ربع كوب من الخل. عشرة فصوص من الثوم المهروس. قرن من الفلفل الحار المفروم فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة…

كبدة العجل مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي ل 3 أشخاص المكوّنات حبة كبيرة من البصل مقطعة إلى جوانح. خمسة فصوص من الثوم المهروس. نصف كيلوغرام من كبدة البتلو "كبدة العجل". ملعقة صغيرة من الكزبرة…

كبدة غنم بالكزبرة مدة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لــ ستة أشخاص المكونات كوب من الكزبرة المفرومة. بصلة متوسطة الحجم مفرومة. كيلو غرام من كبدة الغنم مقطعة إلى مكعبات. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. أربعة فصوص من الثوم المهروس.…

كبدة الدجاج المقلية تعتبر كبدة الدجاج من الأطعمة التي يحب البعض تناولها، ولكبدة الدجاج العديد من الفوائد حيث تساعد في وقاية الجسم من الإصابة بفقر الدم، وتحتوي كميات عالية من الحديد، وتحتوي على البروتين المهمّ لصحّة الشعر والأظافر،…

كبدة الدجاج بدبس الرمان مدَّة الطهي عشر دقائق مدَّة التحضير اثنتا عشرة دقيقة تكفي لــ أربعة أشخاص المكوِّنات نصف كوب من دبس الرمان، زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. قرنان من الفلفل المفروم. كيلو غرام من كبدة…

الكبدة الإسكندراني سُميَ هذا الطّبق نسبةً لمدينة الإسكندريّة المصريّة، وهو من الأطباق المصريّة المشهورة التي تباع بعرباتٍ على أطراف الشّوارع، وتُقدّم أيضاً في أرقى وأهم المطاعم المصريّة والعالميّة. يتكوّن طبق الكبدة الإسكندراني من الكبد…

كبدة الخروف تتشابه طريقة عمل كبدة الخروف بطريقة عمل كبدة الدجاج ولكن الأولى تحتاج وقتاً أطول حتّى تنضج، كما وتعتبر كبدة الخروف من الأطباق الصحيّة والمفيدة نظراً لاحتوائها على العناصر والفيتامينات المختلفة التي تحافظ على صحة الجسم، كما…

الكبدة والقوانص يعدُّ طبقُ كبدة وقوانص الفراخ من ألذّ وأشهى الأطباقِ التي يمكنُ تحضيرُها في البيت بكلّ سهولة، فهو طبقٌ مفيد جداً لجسمِ الإنسان؛ كونَه يحتوي على نسبةٍ كبيرة من الحديد، والمنغنيز، والزنك، ويمكنُ تقديمُه كطبقٍ رئيسيّ في…