كعابر

الحلويات الحلويات هي أطباق الطعام حلوة المذاق، وهي كل طبق عولج بالعسل أو السكر، أو تمت إذابة السكر في الماء واستخدامه فيها، وأكثر الشعوب شهرة في صناعة الحلويات الشعب الفرنسي، كما اشتهر العرب أيضاً بصناعة الحلويات الشرقية والتي تتميز…

كعابر اللحم المفروم مدة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 3 أشخاص المكوِّنات خمسمئة غرامٍ من اللحم دون العظم، مُقطع إلى قطع صغيرة. حبة كبيرة من البصل. خمسة عشر عوداً من البقدونس. خمسة عشر عوداً من الكزبرة. عشر أوراق من النعناع الأخضر…

كعابر الدجاج بصلصة الزنجبيل المكوّنات نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. أربع قطع من الدجاج الفيليه. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ملعقتان كبيرتان من النشا. بيضة كبيرة الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة…

كعابر البطاطا بصلصة اللبن مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لِ 6 أشخاص المكوِّنات ثلاث حبات كبيرة من البطاطا، مسلوقات ومهروسات. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حزمة من الجرجير، مفرومة. حزمة من البقدونس، مفرومة. ملعقة صغيرة من…