لبن

لبن الماعز يستخدم منذ قديم الأزل نظراً لتعدد فوائده الصحية وقيمته الغذائية العالية  و لكنه قليل الإنتشار مقارنة بلبن الأبقار و الجاموس و يمتلك لبن الماعز حبيبات صغيرة تجعله يستخدم في صناعة الأجبان و يطلق على الماعز لقب “شاة”  و…

يعتبر لبن الثدي البشري بشكل عام أفضل تغذية للرضع في الأشهر الأولى من حياتهم، وما إذا كانت الرضاعة الطبيعية لها تأثير وقائي على حساسية الطعام أم لا، فهي نقطة النقاش وموضوع هذه الدراسة . دراسة : لبن الأم يقي من الإصابة…

متى يخرج حليب السرسوب عندما تقترب الأم الحامل من الولادة قد تلاحظ زيادة في حجم ثديها و انتخفاهما ، و كذلك تكون الحلمتين بارزة اكثر نحو الخارج و يتغير لونها من اللون الطبيعي الى اللون البني الداكن و تتكون حولها انتفاخات…

لبن الأم يوفّر لبن الأم التغذية المثالية للرضع، إذ يحتوي على مزيجٍ متكامل تقريبًا من الفيتامينات، والبروتين، والدهون، أي بمعنى آخر كلُّ ما يحتاجه الطفل للنموّ، وتتوفر هذه العناصر في لبن الأم بشكلٍ يسهل هضمه بشكلٍ أفضل من حليب الأطفال…

لبن الماعز يُستهلك لبن الماعز منذ القدم لما له من فوائد غذائيّة وصحيّة على الجسم، ولكن مع ظهور حليب البقر والدعايات الإعلاميّة التي تنفق عليه لم يعد يُستهلك لبن الماعز كما كان سابقاً، والسبب قد يكون هو قلّة توفّر لبن الماعز بالأسواق…

لبن الجمل من المشهور جداً أنّ لبن الإبل له العديد من المميّزات الطبيّة والدوائية، فقد نجح لبن الإبل في علاج الكثير من الحالات المرضية التي عجز الأطباء عن شفائها، ومن الجدير بالذكر أيضاً أنّ الرسول عليه الصلاة والسلام قد حثنا على شرب لبن…

لبن عيران هو نوع من أنواع الألبان يسمى اللبن الرائب أو ما يسمّى بلبن الشنينة وهو مماثل للبن الزبادي إلّا أنّه سائل ذو طعم حلو وحامض بعض الشيء، وهو شراب لذيذ ومفيد ويروي العطش، ويٌفضل شرب لبن عيران في الصباح الباكر ،أو قبل النوم لأنّه…

اللبن الرائب اللبن الرائب، أكثر مشتقّات الحليب شهرةً على الإطلاق، وهو جزء رئيسيّ من الوجبات اليومية، ويحتوي على العديد العناصر الغذائية المهمّة للجسم، مثل اللاكتوز، والبروتينات، والدهون، والمعادن، والكالسيوم، وحمض اللبن، والعديد من…