لبنانية

الملوخية على الطريقة اللبنانية مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطبخ 45 دقيقة تكفي ل 5 أشخاص درجات الصعوبة متوسط المكوّنات كيلو ونصف من أوراق الملوخية. دجاجة كاملة. عودان من القرفة. ورقتا غار. أربع حبات من الهال. كوب من الكزبرة…

التبُّولة اللبنانية مدَّة التحضير عشرون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات حزمة من البقدونس. ربع حزمة من النعناع. أربعة أعواد من البصل الأخضر. حبتان كبيرتا الحجم من الطَّماطم. عصير ليمونتين. ثلاث ملاعق كبيرة من البرغل الناعم.…

فتة الحمص مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي عشر دقائق تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات أربعة أكواب من الحمص الحب المسلوق مع ماؤه. كوب واحد من اللبن الزبادي. ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون. أربع ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة.…

لبن أمه مدّة التحضير ساعة واحدة. مدّة الطهي نصف ساعة. تكفي لِـ أربعة أشخاص. المكوّنات أربعون ملليلتراً من الزيت النباتي. سبعمئة غرامٍ من البصل المقطّع إلى جوانح. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الماء. خمسمئة غرامٍ من لحمة الموزات.…

قلاية الطماطم مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 10 دقائق عدد الحصص 4 أشخاص المكوّنات ثلاثة فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلبي. خمس ملاعق كبيرة من الخل. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة…

القيمَة الغِذائيَّة لِلبُرغل العنصر الغذائي 100 غرامٍ من البُرغل الطاقة 346 سعرة حرارية البروتين 11.73 غرام الدهون 2.71 غرام الكربوهيدرات 74.95 غرام الألياف 10.3 غرام الكالسيوم 17 ملليغرام الحديد 2.47 ملليغرام…

القيمة الغذائية للبطاطس العنصر الغذائي 100 غرامٍ من البطاطس الماء 83.29 غرام الطاقة 58 سعرة حرارية البروتين 2.57 غرام الدهون 0.10 غرام الكربوهيدرات 12.44 غرام الألياف 2.5 غرام الكالسيوم 30 ملليغرام الحديد 3.24…

الصفيحة البعلبكية مدّة التحضير 20 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاص المكوّنات بيضة. نصف كيلو غرامٍ من الطحين نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من السكر مذوبة في كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة…