لبنانية

كبة نية مدّة التحضير 20 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوِّنات ثلاثمئة غرامٍ من لحم الحمل الهبر. كوب من البرغل الأصفر الناعم. قرن من الفلفل الأخضر الحار. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع الطازج المفروم. ملعقة كبيرة…

الملوخية على الطريقة اللبنانية مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة تكفي لــ 5 أشخاص المكونات دجاجة كاملة. كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. ثلاث ملاعق صغيرة من الكزبرة الناشفة. خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كيلو ونصف من…

الفتوش مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 25 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص درجة الصعوبة سهل المكونات ضمة من البقدونس. نصف ضمة من النعناع. ثلاث حبات من البندورة صغيرة الحجم. ضمة من الخس. كوب ونصف من الفجل. ضمة من البصل الأخضر. حبتان من…

الملوخية هي عبارة عن نبات حولي يعيش في المناطق المروية سيقانه رفيعة وطويلة تكسوها أوراق خضراء، وهذه الأوراق تُطبخ وعرف هذا النبات قديماً في مصر، ومن ثمّ انتقلت الوصفة إلى فلسطين، والعراق، وسوريا، وتحتوي الملوخية على الكثير من العناصر…

القيمة الغذائية للبرغل القيمة الغذائية 100 غرام من البرغل الماء   9.00 غرام الطاقة   342  سعرة حرارية البروتين  12.29  غرام الدهون   1.33 غرام الكربوهيدرات  75.87   غرام الألياف  12.5 غرام السكريات   0.41 غرام الكالسيوم  …