لتخليل

تخليل الليمون السريع مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة تكفي ل 6 أشخاص المكوّنات ثماني حبّات من الليمون رقيقة القشرة. ملعقتان كبيرتان من العسل. مئة وستٌ وستون غرامًا من الملح البحري. عصير ثماني حبّات من الليمون. ماء عند الحاجة.…

طريقة تخليل الزيتون مدّة تجهيز المكوّنات 40 دقيقة تكفي ل 4 عبوّات المكوّنات كيلوغرامان من الزيتون "يفضل نوع زيتون كالاماتا". لتر وربع من الماء. ثلاث ملاعق طعام من الملح. ستمئة ملليلتر من الخل الأبيض. أربعة فصوص مفرومة من…

مخلل الخيار والشبت في عشر دقائق مدة التحضير خمس دقائق مدة الطهي عشر دقائق تكفي ل أربعة أشخاص المكوِّنات خمسة وعشرون غراماً من السكر. أربعون غراماً من بذور الخردل المقشّرة. مئة غرامٍ من الماء. مئة وعشرون غراماً من الخيار. سبعة…

مخلل الزيتون مدّة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 12 شخصاً المكونات مئتان وأربعون ملليلتراً من زيت الزيتون. أربعة قرون صغيرة من الفلفل الأخضر. ملعقة كبيرة من التوابل المجففة. أربعة فصوص من الثوم المفروم. ستمئة ملليلتر من الخل…