لحمة

لحمة رأس بالمشمشية مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي ل 10 أشخاص المكوّنات كيلو غرامان من لحمة الراس. نصف كوب من البصل المفروم. ملعقتان من بيورية البندورة. كوبان من المشمش المجفف. ملعقتان من الثوم…

لحم مفروم مُحمّر بالفلفل والثوم مع النودلز مدَة التحضير عشر دقائق مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي ل أربعة أشخاص المكوّنات خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة. مئة وخمسون غراماً من نودلز الأرز. مئة وعشرون غراماً من البروكولي المقطّع.…

الباجه مدة الطهي 240 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكونات ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهارات المشكلة وبهارات اللحمة ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار. ثلاث حبات من اللومي الأسود المطحون. خمس ورقات من ورق الغار. أربعة أعواد من القرفة.…

صينية البطاطس باللحم مدة التحضير 60 دقيقة تكفي ل 8 أشخاص المكوّنات 500 جرام من اللحم المفروم. خمس إلى ست حبات كبيرة من البطاطس. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق. ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.…

ستيك اللحم المشوي بالأناناس مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي عشر دقائق تكفي لِ ثلاثة أشخاص المكونات كوب من عصير الأناناس الطازج. القليل من كاتشب الطماطم. خمسمئة غرام من ستيك اللحم البقري المقطّع بشكل مكعبات. ثلاثة فصوص من…

صينية الكفتة بالطماطم مدّة التحضير 20 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكونات مكونات الكفتة : بصلتان. أربعة فصوص من الثوم. قرنان من الفلفل الأخضر. كوب من البقدونس. ربع كوب من النعناع. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل…

لفائف صدور الدّجاج المحشيّة المكوّنات ست صدور دجاج مسحّب منه العظم، ومنزوع الجلد. مئتا غرام من لحم الخروف أو العجل مفروم فرماً خشناً. ملعقة سمن كبيرة الحجم. ثلاثة أكواب من مرق الدّجاج. كوبا أرز متوسط الحبّة (مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة،…

صينية البطاطا باللحمة المفرومة مدة التحضير 30 دقيقة. مدة الطهي 20 دقيقة. يكفي لِ 8 أشخاص. درجة الصعوبة متوسطة. المكوّنات كيلوغرام من البطاطا المسلوقة. نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة. بصلة مفرومة. ملح. فلفل أسود.…