لحم

اللحم المشوي على الفحم يعتبر الشوي على الفحم من أفضل وأشهر الطرق المستخدمة لإعداد الأطعمة المختلفة، ولا سيّما اللحوم، حيث تكون من الأطباق التي تقدم في الولائم العائلية والأعياد، أو حتّى في الأيام العادية كنوعٍ من الابتعاد عن الأطباق…

الهمبرجر يعدّ الهمبرجر من أشهر الأطباق الأمريكيّة التي تصنف في قائمة الوجبات السريعة والشهية، وبسبب شهرته الكبيرة أصبح هناك الكثير من المطاعم المتخصصة بإعداده بشكل خاص، وسرعان ما انتشرت شهرته لتصل إلى العالم الغربي والعربي، حيث انتشرت…

لحم العجل يُعدّ لحم العجل من اللحوم المرغوبة لدى العديد من الناس، فهو يدخل في تحضير العديد من الوصفات، وهو يشتمل على الكثير من الفوائد لجسم الإنسان؛ نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن، والبروتينات، والفيتامينات المختلفة، وعلى…

كباب اللحم الكباب هو أحد الاطباق التي تحضّر من اللحم المفروم مع الدهن، وذلك من خلال استعمال أسياخ الشوي وشيها على الفحم، حيث تعرف أيضاً باسم المشاوي في العديد من البلدان، وتعتبر كلمة الكباب كلمة آرامية الأصل والتي يرجع أصلها إلى المطبخ…

لحم النعام يعتبر لحم النعام من اللحوم التي تحتوي على العديد من القيم الغذائية المهمة والمفيدة لجسم الإنسان، لكنها من اللحوم التي لا يُحصل عليها بسهولة لأنّها غالية الثمن، ومن الجدير بالذكر أنّ لحم النعام يساعد على الحصول على الوزن…

طريقة عمل لحم الستيك تندرج شرائح اللحم المعروفة بالستيك أو الطباهجة تحت أصناف المأكولات السريعة وهي من الأطباق الشهية التي يُمكن أن تقدم في وجبات العشاء والغداء، وعادةً ما تكون قطع الستيك من اللحم البقري المُقطّع على هيئة شرائح رفيعة…

لحم الماعز يُعد الماعز من الحيوانات صغيرة الحجم ودائمة الحركة، حيث يمكن تربيته في أي مكان أو بيئة، لأنه يمتلك القدرة على التكيَّف والتأقلم في جميع الظروف البيئية على اختلافها وحدتها، ويعتبر روث الماعز من أكثر الأسمدة العضوية، التي تسهم…

اللحم تعتبر اللحوم الحمراء من أنواع اللحوم المطلوبة، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الضرورية لجسم الإنسان أهمّها البروتينات، والفيتامينات، والأملاح المعدنيّة، وتختلف طرق تحضيرها من منطقة لأخرى فهناك اللحم بالأرز، واللحم بالصلصة،…