لحم

المسقعة أكلة شعبيّة تتكوّن بشكل أساسي من الباذنجان، وتعود في أصلها إلى تركيا، واليونان، ثم انتقلت بعد ذلك إلى البلاد العربيّة، حيث يطلق عليها في مصر، والسعودية، وفلسطين، والأردن "المسقّعة أو المنزّلة"، وفي سوريا "المطبّق"، وفي لبنان إذا…

اللانشون يُعتبر اللانشون من أنواع اللحوم المُصنّعة التي يتمّ تحضيرها باللحم أو الدجاج، ويعتبر من الأطعمة السريعة التي تُستخدم لصنع السندويشات والمعجّنات، ويعتبر اللانشون من الأطعمة عالية السعرات الحراريّة والخطيرة على الصحّة، بسبب…

القيمة الغذائية للباذنجان القيمة الغذائية 100 غرام من الباذنجان الطاقة 71 سعرة حرارية البروتين 1.0 غرام الدهون 4.0 غرام الكربوهيدرات 9.0 غرام الألياف 3.0 غرام الكالسيوم 0.0 ملليغرام الحديد 2.52 ملليغرام الصوديوم…

القيمة الغذائيّة للباذنجان العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الباذنجان الماء 92.3 غرام الطاقة 25 سعرة حراريّة البروتين 0.98 غرام الدهون 0.18 غرام الكربوهيدرات 5.88 غرام الألياف 3.0 غرام الكالسيوم 9.0 ملليغرام الحديد…

قوالب البطاطا مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي عشرون دقيقة تكفي لـ خمسة إلى ستّة أشخاص المكوّنات ثلاث حبّاتٍ كبيرة من البطاطا. عودان من البصل الأخضر المفروم. ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المفروم. نصف كوبٍ من الدّقيق.…

مضغوط اللّحم مضغوط اللّحم من الأطباق التي يتم إعدادها بكثرةٍ في العزائم والولائم وخاصةً في دول الخليج، يمكنكِ بكلِّ بساطةٍ إعداد هذا الطّبق بقدر الضّغط ولكِ الطّريقة. المكوّنات 2 كيلو من لحم الخروف المقطّع قطعاً كبيرة مع العظم. بصلة…

لحم النعام يعتبر لحم النعام من أنواع اللحوم الحمراء، ولكنها صحية أكثر من غيرها من اللحوم، ونظراً لغلاء ثمنها فقد أطلق عليها اسم لحوم الملوك، وهي تحتوي على كميّاتٍ مرتفعة من البروتين ومستوى منخفض من الكولسترول، لذلك تعدّ بديلاً رائعاً…

لحم الجمل يعتبر لحم الجمل من أفضل أنواع اللحوم وأكثرها صحّةً على الإطلاق، فهو طعامٌ يؤكل في الوطن العربي وأوروبا وأستراليا أيضاً، ويشبه إلى حدٍّ كبير طعم لحم البقر، ويتميّز بقوامه المطاطي، وانخفاض نسبة الدّهون المشبعة فيه، لذلك يُنصَح…