للرجيم

السبانخ يُعدّ السبانخ من النباتات الشائعة والمستهلكة منذ آلاف السنين، وقد انتشر من الشرق الأوسط إلى آسيا والهند، ويمكن تناوله طازجاً أو مطبوخاً، كذلك فإنه يتوفر معلّباً أو مجمّداً، ويستخدم لتحضير أنواع عديدة من الأطباق؛ كالسلطات،…

السمك يُعدّ السمك مصدراً للعديد من المواد الغذائية، والأطعمة المُهمة التي لها دورٌ في الأمن الغذائي حول العالم، حيث يحتوي السمك على البروتين عالي الجودة، وكمية قليلة من الدهون التي يعود معظمها إلى الدهون المُتعددة غير المُشبعة بما فيها؛…

الكركديه يعود أصل نبات الكركديه (بالإنجليزيّة: Hibiscus) إلى المناطق الاستوائيّة وشبه الاستوائيّة، وهو نبات مُزهِر يتميّز ببتلاته الخمس الكبيرة والملوّنة، ويُستخدَم كنبات زينة، أو لتحضير الطعام، والشاي، كما أنّ أزهار نوعٍ من الكركديه…

الملفوف الأبيض يُعدُّ الملفوف (بالإنجليزية: Cabbage) من الخضروات المهمة، وهو ينتمي إلى عائلة الخردل التي تشمل الخردل، والفجل، والعديد من الخضروات الشرقية، وتنتشر زراعته منذ 2500 سنة قبل الميلاد، وهناك عدّة أنواع من الملفوف، مثل: الملفوف…

عشبة السنامكي عشبة السنامكي هي من النباتات العشبية المعمرة التي تنتمي إلى فصيلة البقوليات، أوراقها مركبة ريشية الشكل، تتكون من وريقات على شكل زوج أو زوجين، وأزهارها على شكل مجاميع حوالي زهرتين إلى سبع زهرات على شكل عناقيد لونها أصفر…

ماء الزهر ماء الزهر أو كما يسمّى في منطقة المغرب العربيّ بماء زهر الليمون، ويستخدم بطرق متعدّدة، وهو عبارة عن المادّة السائلة التي يتمّ استخلاصها من زهور الليمون، أو البرتقال، كما يتميّز برائحة زكيّة، وعطرة، ويدخل في صناعة مستحضرات…

الخبز الأسمر يُعدُّ القمحُ أحدَ أهمّ أنواع الحبوب المُستخدمة في تحضير الخبز، وهو متوفّرٌ بعدّة أشكال اعتماداً على درجة مُعالجته، ويُعدُّ دقيقُ القمح الكامل المُكوِّن الرئيسيَّ المُستخدم في تحضير العديد من المخبوزات بما فيها الخبز، وتجدر…

الفاصوليا الحمراء للتخلص من الوزن الزائد أكدت العديد من الدراسات أهميّة الفاصولياء للتخلّص من الوزن الزائد؛ حيث وجدت احدى الدراسات بأنّ تناول الفاصولياء والبقوليات الأخرى أربع مرات في الأسبوع أدى إلى نزول وزنٍ أكثر مقارنةً بالحمية…