للطبخ

هل استخدام زيت جوز الهند للطبخ أمر صحي أم أن مضاره أكثر من منافعه؟ تعرف على أبرز فوائد ومضار زيت جوز الهند للطبخ بالإضافة إلى وصفة شوربة الجزر وجوز الهند اللذيذة بعد قراءة هذا المقال.يعد زيت جوز الهند من الزيوت الغنية…

الطبخ يبحث الكثير من الأشخاص دائماً عن طرق وأساليب جديدة للطبخ، حيث إنّهم يملّون من الطرق التقليديّة المتكرّرة، ويرغبون بتجربة أطباق جديدة سواءً كانت عربيّةً أم عالمية، لذلك أصبحت هناك الكثير من الابتكارات في مجال الطبخ، والعديد من…

أعشاب ورقية الكزبرة: نباتٌ عشبيٌ يُستخدم على شكل أوراق أو على شكل بذور، تُستخدم كثيراً في الأطباق والوصفات الهندية والعربية والمكسيكية، وتوضع مع الأسماك والشوربات والسلطة. الأوريجانو: نوعٌ من البهارت العشبية له رائحةٌ قويةٌ وله طعمٌ…

حليب جوز الهند هو السّائل الذي يأتي من برش جوز الهند الطّازج وليس السّائل الشّفاف الموجود داخل القشرة، وهو من أساسيّات الطّبخ في جنوب وشرق آسيا، وجنوب الصّين، ومنطقة الكاريبي، وأمريكا الجنوبية.يُستخدم في تحضير مختلف أنواع الأطباق…

البهارات تعتبر البهارات أو كما يطلق عليها اسم التوابل من أهم المواد الّتي يتم استخدامها في كافة المطابخ حول العالم، والّتي من شأنها إضفاء نكهة لذيذة ومميّزة على الأطباق، هذا بالإضافة إلى استخدام بعض الأنواع منها في إعداد الوصفات…

بهارات الطبخ تعرف البهارات بأنّها المواد التي تضاف بكمية قليلة إلى الأطعمة التي تطهى، وذلك لإضفاء نكهة خاصة إلى الطعام، وتكون البهارات على شكل مسحوق جاف، وتعتبر البهارات ذات أهميّة كبيرة منذ القدم؛ لأنّها كانت من المواد التجارية…

وصفات الطهي تفضّل ربات المنزل وخاصّةً العاملات منهنّ تحضير وصفات الطعام السهلة التي لا تتطلّب منهنّ الكثير من الجهد والوقت، وذلك بسبب انشغالهنّ الدائم بأمور المنزل المتعدّدة؛ حيث يُمكن تحضير بعض الوصفات البيتيّة السهلة باستخدام مكوّنات…

أواني الطبخ تعتبر القدور أو أواني الطبخ من أهمّ أدوات المطبخ، وقد اختلفت أشكالها والمادّة المصنوعة منها على مر العصور إلى أن صارت في وقتنا الحاضر ذات ميّزاتٍ تناسب مختلف وسائل الطبخ؛ كاستخدام الفرن أو الغاز أو نار الحطب في بعض الأحيان،…