للمكدوس

المكدوس مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي أربعة أيام تكفي لِ عشرة أشخاصالمكوّنات خمسة كيلو غرامات من الباذنجان صغير الحجم. ربع كيلو غرام من كلٍ من: الفلفل الأحمر الحار. الفلفل الأحمر الحلو. زيت الزيتون. خمسة وسبعون غراماً من…