متبل

متبل الكوسا يعد متبل الكوسا من الأطباق الشهية، والصحية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وسلامته، مثل: الفيتامينات، والمعادن، والألياف، والكربوهيدرات، وغيرها، كما يتميز بسهولة تحضيره، وخفته على المعدة، حيث من الممكن…

الباذنجان يعدّ الباذنجان من الخضار المستخدمة في المطبخ العربي والغربيّ بكثرة؛ نظراً لطعمه المميز والشهيّ، ويمكن أن يطهى بعدّة طرق متنوّعة نذكر منها: فتة الباذنجان، والدجاج بالباذنجان، وسلطة الباذنجان، ومتبّل الباذنجان، ومقلوبة…

عمل متبل الباذنجان بالبندورة المكوّنات حبتان مفرومتان من البندورة منزوعة البذور. حبتان من الباذنجان الدائريّ بوزن نصف كيلو غرام تقريباً لكلِّ حبة. نصفُ كوب من زيت الزيتون. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. ربع كوب من البقدونس المفروم…

بطاطس بوريه المكونات ثلاث حبات بطاطا كبيرة. فصا ثوم أنصاف. ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ثلاث ملاعق كبيرة زبدة مقطعة. نصف- ثلاثة أكواب حليب. طريقة التحضير تقشير البطاطا، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة، ووضعها في قدر واسع. إضافة…

متبل الباذنجان يعتبر المتبل من أشهر المقبلات الشعبية المشهورة في جميع أنحاء العالم خاصّةً في بلاد الشام كسوريا، ولبنان، والأردن، ويفضل تناوله الكثير من الناس؛ بسبب طعمه الرائع والطيب. كما يمكن تحضير طبقه بكل سهولة ويسر في المنزل، وهناك…

متبل الباذنجان يعتبر متبل الباذنجان من أصناف المقبلات المرغوبة لدى أغلبية الناس، وتعود أصول هذا الطبق إلى سوريا؛ فهو طبق سوري يتم تحضيره منذ قديم الزمان، وهو طبق مأخوذ من وصفة البابا غنوج، إلّا أن المتبل تتم إضافة اللبن والطحينة إليه.…

متبل الباذنجان يؤكل الباذنجان بعد طهوه جيداً حتى يصبح طرياً ولذيذ الطعم نظراً لمرارة طعمه حيث ينقع الباذنجان بعد تقطعيه في الماء والملح، لسحب طعمه المر، وتقليل كمية الزيت والدهن الذي يمتصه عند القلي، وغالباً ما يؤكل الباذنجان بالقلي أو…

القيمة الغذائيّة لمتبل الكوسا القيمة الغذائيّة 100 غرام من متبل الكوسا الطاقة 20 كيلوكالوري البروتين 1.02 غرام الدهون 0 غرام الكربوهيدرات 4.08 غرام الألياف 2 غرام السكر 2.04 غرام الكاليسيوم 20 ملليغرام الحديد…