مخبوزات

صنع العجائن والمخبوزات أمر غاية في الصعوبة ولا يمكن القيام بصناعته إلا أيادي محترفة تستطيع أن تحول المكونات الخام إلى مخبوزات ذات طعم شهي ، كما أن تزين الكيك والكب كيك والسينابون والدونانتس فن ولا يمكن الوصول إلى درجة إتقان هذا…

تحب الكثيرات دخول المطبخ من أجل القيام بعمل بعض الحلويات وبشكل خاص المخبوزات. وقد تجد إحداهن العقبة ممثلة في عدم توفر إحدى المكونات، وعلى رأسها البيض؛ فوجوده مهم وضروري لعجينة الخبز. ولكن كي يتم التعامل مع الأمر حينها؟ هل يتم…

معجنات قليلة السعرات الحرارية يبحث متبعي الحمية الغذائية عن أطعمة شهية ومعجنات قليلة السعرات، تعويضاً عن المعجنات المليئة بالدهون والنشويات مرتفعة السعرات، ومن بين المعجنات قليلة السعرات: -كوكيز رقائق…

مخبوزات خالية من الجلوتينيعاني بعض الأشخاص من مرض "الداء الزلاقي" أو ما يعرف بـ"الداء البطني"، وهو أحد الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي، والتي تحدث نتيجة للتعرّض لمادة الجلوتين.ونتيجة لذلك المرض "الداء البطني" أو "حساسية الجلوتين"، يلجأ…

مخبوزات لمرضى السكريعد داء السكري، المعروف بـ"مرض السكر"، من الأمراض المزمنة التي تحدث عندما يعجز البنكرياس عن إنتاج الأنسولين بكميّات كافية أو يعجز الجسم عن الاستخدام الفعّال للأنسولين الذي ينتجه.والأنسولين، هو الهرمون المسؤول عن ضبط مستوى…

مخبوزات مصريةإذا كنت ترغب في تناول مخبوزات مصرية، نقدّم لك في هذا المقال طريقة ومقادير وإعداد واحدة من ألذ واشهى المخبوزات الشهيرة بالمطبخ المصري ألا وهي "القرص الطرية".القرص الطرية، هي عبارة عن عجينة مكوّنة من دقيق وخميرة وسمن، تؤكل كوجبة…

مخبوزات تركيةيشتهر المطبخ التركي باكلاته اللذيذة خاصّة في المعجّنات والمخبوزات، وفي هذا المقال سنذكر لكم طريقة ومقادير نوعان من المخبوزات الشهيرة في تركيا ألا وهي "الخبز التركي" و"البوريك التركي".الوجبة الأوّل هو "الخبز التركي"، الذي يعد…

مخبوزات فرنسيةالمطبخ الفرنسي، يعد من أكثر وأشهر المطابخ العالمية التي تقدّم لنا أشهى وألذ الأكلات، التي يقبل على تناولها وإعدادها الكثيرون، سواء كانت هذه الأكلات دسمة تؤكل كوجبة غذاء أو خفيفة للإفطار والعشاء.وفي هذا المقال، سنذكر لكم مقادير…