مخلل

المخلل تتنوع أنواع المخلل بكثرة، والتخليل هو وضع نوع من الخضروات، وإضافة كميّة من الماء، والملح، وترك المزيج مدّة أقلها أسبوع، وذلك من شأنه تحويل المزيج إلى نكهة الخل. تتعدّد أنواع المخللات، مثل مخلل الخيار وهو الأكثر شيوعاً في العالم،…

المخللات تعتبر المخللات من المقبّلات التي ترافق تقديم العديد من الأطباق الرئيسية كالمشاوي بأنواعها، وقد باتت جميع أنواع المخللات تباع معلّبة على نطاق كبير في الأسواق، لكن يظلّ المخلل المصنّع في البيت أفضل من مثيله المباع في السوق لخلوّه…

المُخلّل تُزيِّن المُخلّلات بأنواعها سفرة الطّعام، فهي من المقبِّلات الشّهية التي تُقدّم مع أغلب أنواع الأطباق الرّئيسيّة، يُكسب التّخليل الخضراوات مذاقاً حامضاً لاذعاً، ويُزيد من القيمة الغذائيّة في بعض الخضراوات، ويجعلها أسهل هضماً…

المخلّل تعتبر المخللات من المقبّلات الأساسيّة على المائدة العربية في جميع الوجبات، وفي تحضير جميع أنواع الساندويشات، ويعتبر اللفت من المخللات الشهية جداً وذات الطعم اللذيذ المرغوب به والمحبّب من قبل جميع أفراد العائلة، وهو يتمتّع بلونٍ…

اللفت هناك العديد من أصناف المُخللات في العالم من تلك الَّتي تُصنع من الخُضار كالجزر، والخيار، والفلفل الحارّ، والثوم العجم، وأيضاً من اللِّفت، ويُعرف اللِّفت بأسماء منها اللفتوت، واللِّفت السويديّ، والروتاباغا، والأجزاء المُستخدّمة من…

المخلل المخلّل هو نوعٌ من الأطعمة المكبوسة في أوعية خاصّة باستخدام موادّ التخليل، وهو على أنواع متعدّدة، مثل: مخلّل الخيار، والليمون، والباذنجان، واللفت، والزيتون وغيرها.من الجدير بذكرِه أنّ للمخلل العديد من الفوائد، خصوصاً إذا تمّ…

مخلل الفلفل الحار مع الثوم مدة التحضير 25 دقيقةً. مدة الطبخ 5 دقائق. المستوى سهل.المكونات مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الفلفل الأخضر الحار. رأسان من الثوم المقشر. مئة وخمسة عشر غراماً من فلفل عين الطائر الإفريقي. كوبان من…

البصل يعدّ البصل من أكثر الخضروات المستخدمة منذُ] زمن بعيد، حيث استُخدمَ في علاج الكثير من الأمراض، عدا عن استخداماته العديدة في مجال الطبخ، حيث يمكن تخليله لفترات طويلة، فهو يمتلك مذاقاً رائعاً ورائحة نفاذة تُضفي طعماً مميزاً على…