مخلل

البصل يعتبر البصل من أقدم الخضراوات التي تعرف عليها البشر، وقاموا باستخدامها في العديد من المجالات، مثل الطب وعلاج الأمراض سواء كانت العضوية أو الجلدية، عدا عن استخدامه في مجال الطبخ، وذلك لما له من طعم ورائحة نفاذة تضفي طعماً مميزاً…

المخلّلات تُعتبر المخللات من الأطباق الجانبيّة التي يحبّها الجميع، وللمخللات فوائد عديدة للجسم إذا تمّ تناولها باعتدال، ومن فوائد المخللات أنّ البكتيريا المفيدة الموجودة في المخلل تساعد في تحسين عملية هضم الطعام، وتعمل هذه البكتيريا في…

المخللات تعدّ المخللات من الأطباق القديمة الحديثة، والتي يتم تقديمه إلى جانب الأكلات الرئيسيّة كفاتح للشهية، ومن بين تلك الأصناف التي يمكن تخليلها؛ الخيار، والفقوس، والجزر، والباذنجان، والزيتون، والثوم، وسنعرض لكم في هذا المقال طرقاً…

الجزر المخلل مدّة التحضير عشر دقائق تكفي لِ ثمانية أشخاصالمكوّنات كيلو غرام من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم. خمسة أكواب من الماء. خمس ملاعق كبيرة من الملح الخشن. فصان من الثوم المهروس. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة…

مخلل دنجال مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاصالمكونات كيلو غرام من الدنجال الأسود الرفيع. ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقة كبيرة من الملح.مكونات الحشو:فص مهروس من الثوم. ملعقة كبيرة من الفلفل…

القيمة الغذائيّة لمخلل الباذنجان القيمة الغذائيّة 100 غرام من مخلل الباذنجان الماء 86.90 غرام الطاقة 49 سعرة حراريّة البروتين 0.90 غرام الدهون 0.70 غرام الكربوهيدرات 9.77 غرام الألياف 2.5 غرام السكريات 4.80 غرام…

القيمة الغذائيّة للباذنجان القيمة الغذائيّة 100 غرام من الباذنجان الماء 86.90 غرام الطاقة 49 سعرةً حراريةً البروتين 0.90 غرام الدهون 0.70 غرام الكربوهيدرات 9.77 غرام الألياف 2.5 غرام السكريات 4.80 غرام الكالسيوم…

القيمة الغذائيّة للباذنجان القيمة الغذائيّة 100 غرام من الباذنجان الطاقة 25 سعرة حراريّة البروتين 0.98 غرام الدهون 0.18 غرام الكربوهيدرات 5.88 غرام الألياف 3.0 غرام البوتاسيوم 229 ملليغراممخلل الباذنجان مدّة…