مربى

مربى النارنج مدة تجهيز المكوّنات 45 دقيقة مدة التحضير ساعتان بالإضافة إلى مدة التبريد الكمية ثمانية برطمانات بحجم 450 غراماً المستوى صعبالقيمة الغذائيّة السعرات الحرارية 57 سعرة حرارية الكربوهيدرات 15 غراماً…

مربى قشر البرتقال المكونات كيلو قشر برتقال. قشرة ثمرتي يوسفى. كيلو سكر. ثلاث أكواب من عصير البرتقال. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير يُخلط قشر البرتقال المفروم واليوسفى على النار مع السكر ويقلبوا جيداً. يُضاف عصير…

مربى الكرز المكوّنات كيلوغرامان من الكرز منزوع النوى. كيلوغرام سكّر. عصير ليمونة. كوب ماء. طريقة التحضير وضع الكرز في إناء عميق، ورشّه بالسكّر دون تحريكه وتركه لمدة ثلاث ساعات حتى يخرج ماؤه، ويُمنع تركه وقت أكثر من ذلك حتى لا يُصبح…

مربى الباذنجان والمكسرات المكونات كيلوغرام واحد من الباذنجان الأسود الصغير والمحفور من الخلف. ثمانية أكواب من السكر. كوبان من الماء الساخن. 300 غرام من الليمون الأخضر. حبة واحدة من عصير الليمون. عشر حبات من كبش القرنفل. خمس حبات…

مربى الجزر مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدة الطهي 70 دقيقةالمكوّنات أربعمئة غرام من الجزر المفروم خشناً. ثلاثمئة غرام أو ثلاثمئة وخمسون غرامًا من السكر -حسب الرغبة-. عصير حبتين من الليمون. عصير حبتين من البرتقال. عود من…

مربى القرع المكوّنات كيلوغرام ونصف قرع عسلي مقطع إلى شرائح ومسلوق نصف سلقة. عصير ليمون. بشر ليمون. مئتا ملليلتر عصير برتقال. بشر برتقال. حلقات برتقال. مئة غرام زنجبيل مقطّع إلى شرائح. عيدان قرفة. ثمانمئة غرام سكّر أبيض. ماء…

مربى الجزر بالبرتقال المكوّنات أربعمئة غرام جزر مفروم خشن. ثلاثمئة غرام أو ثلاثمئة وخمسون غرامًا سكر -حسب الرغبة-. عصير ليمونتين. عصير برتقالتين. عود قرفة. رشة جوزة الطيب. خمس حبّات قرنفل. حبّتان ينسون نجمة. رشة ملح. طريقة…

الكباد الكُباد، أو تفاح متك، أو الأترج، هي ثمرةٌ كبيرة الحجم، لها قشرةٌ سميكةٌ ومجعدة، تنتمي إلى مجموعة الحمضيات من الفصيلة السذابية، وتتميز برائحتها العطرة، وعصيرها الحامض، تنتشر زراعتها بشكلٍ كبيرٍ في جنوب شرق آسيا، ثمّ انتقلت إلى…