مصل

مصل اللبن مصل اللبن أو ما يسمى أيضاً بشرش اللبن، أو المُصالَة، هو عبارة عن السائل الذي يتم فصله من اللبن الخاثر أثناء عملية تخثير الحليب من أجل تحويله إلى جبنة؛ حيث إنّ الحليب أثناء تخثيره ينفصل إلى جزأين جزء صلب يتحول إلى جبنة، وجزء…

مصل اللبن يعرف مصل اللبن بأنه المادة السائلة الناتجة عن عملية تصنيع الحليب، أو خضه لاستخراج الزبدة منه، أو لعمل الجبنة، علماً أن عملية التجبين تتم بفصل الحليب عن الماء، ولا بد من الإشارة إلى أن مصل اللبن يحتوي على العديد من العناصر…

مصل الحليب مصل الحليب أو شرش الحليب هو السائل الذي يفصل عن الحليب خلال عملية إنتاج الجبن، وبروتين مصل الحليب هو بروتين كامل وعالي الجودة، ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، ويمتصه الجسم بسرعة كبيرة مقارنة بأنواع البروتين الأخرى،…

بروتين مصل الحليب يُعدُّ بروتين مصل الحليب (بالإنجليزيّة: Whey protein) أحد البروتينات الأساسية الموجودة في مشتقات الحليب، وهو من نواتج عملية تصنيع الجبن، ويوفر هذا البروتين كمياتٍ كافيةٍ من الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم…

مصل الحليب يتكون الحليب من نوعين من البروتين، وهما؛ الكازين (بالإنجليزيّة: Casein)، ويُشكل ما نسبته 80%، ومصل الحليب، أو كما يُعرف بشرش اللبن (بالإنجليزيّة: Whey)؛ ويُشكل ما نسبته 20%، ويُعدُّ مصدراً للبروتين الكامل، إذ يتضمن جميع…

مصل اللبن مصل اللبن، أو المصالة، أو شرش اللبن، هو عبارة عن سائل مستخرج من اللبن الرائب (الخاثر) أو الجبن، أو الحليب، يمتاز بغناه بالعديد من العناصر الغذائية كالفيتامينات (B2, B6, B12, C, K)، والأحماض الأمينيّة، والإنزيمات، والمعادن مثل:…

مصل الشعر يعتبر الشعر من أهم الأجزاء الموجودة في جسم الإنسان خاصة عند النساء لأنّه يزيد أنوثة المرأة، لذلك يجب الاهتمام به وتصفيفه وحمايته من التقصف والتلف باستخدام الطرق الآمنة، والابتعاد عن الوسائل الخطرة والضارة، ومن هذه الطرق مصل…

مصل الحليب مصل اللبن أو ما يعرف باسم شرش اللبن هو عبارة عن السائل الناتج من تصنيع منتجات الحليب، ويخرج بعد إزالة سكر اللاكتوز والدهون من الحليب، ويستخدم في أغذية الطاقة والمكملات الغذائية لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين اللازم لبناء…