مفسخ

هذا الطبق السوري الأصل يتكوّن من الباذنجان والبندورة والبقدونس والبصل والبقلة والجوز والطحينة ودبس الرمان وحبة البركة. وهو سريع التحضير وشهيّ خاصة لمحبّي الباذنجان. الطحينة ودبس الرمان يضيفان طعمًا لا يقاوم ويُستخدم الأخير بديلًا…