مقرمشة

دبابيس فراخ أفخاذ الدجاج أو المعروفة باسم الدبابيس هي من الأطباق المرغوبة لدى العديد من الأفراد، حيث تمتاز بطعمها اللذيذ والشهي، وقوامها الطريّ من الداخل والمقرمش من الخارج، وبسهولة تحضيرها وإعدادها، وبإمكانية تقديمها جانب الصلصات…

عمل بطاطس مُقرمشة نحتاج إلى تناول البطاطس في مُختلف أوقات اليوم، ومع مُختلف أنواع الطعام، سواءً مقليّة أو مشويّة أو مسلوقة أو مطبوخة مع المرق، وللبطاطس مكانة خاصّة لدى مُختلف شعوب العالم، ومن المُهم عند طهي البطاطس بقليها أو بشويها أن…

البطاطس هي نبات من الفصيلة الباذنجانية، وهي من أكثر الخضراوات انتشاراً في العالم. للبطاطس قيمة غذائية كبيرة وأضرار صحية كذلك. يتم طبخ البطاطس بأشكال مختلفة فمنها البطاطا المقلية ومنها البطاطا المشوية، ومنها المسلوقة المفيدة لتخفيف…

البطاطا المقلية المقرمشة تعتبر البطاطا المقليّة من الأطعمة المحببة للصغار والكبار، وعادةً ما نتناول البطاطا المقليّة في مطاعم الوجبات السريعة حيث تكون مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل وهذا ما يميّزها عن البطاطا المقليّة التي نحضّرها في…

الطبخ يعتبر الطبخ والطرق المستخدمة في عملية الطبخ علماً مستقلاً بحدّ ذاته، شأنه بذلك شأن علوم الفيزياء والكيمياء، فالنكهة والطعم الناتجان من هذه العملية ينتجان بشكل أساسي من عدد من التفاعلات الكيميائية لذرّات مكوّنات الطبخة الواحدة، كما…

أصابع البطاطس المقرمشة المكونات ثلاث حبات بطاطا كبيرة. كوب دقيق. ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة. ملعقتان ضغيرتان بابريكا (فلفل حلو). ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. زيت ذرة للقلي. الصلصة:…

القيمة الغذائيّة للبرغل القيمة الغذائيّة 100 غرام من البرغل الماء   9.00 غرام الطاقة   342  سعرة حراريّة البروتين  12.29  غرام الدهون   1.33 غرام الكربوهيدرات  75.87   غرام الألياف  12.5 غرام السكريات   0.41 غرام الكالسيوم…

البطاطس البطاطس من أكثر أنواع النباتات الزراعيّة إنتاجاً في العالم، وتعتبر الصين أكبر منتج للبطاطس في العالم، وتحتوي البطاطس على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن، وخصوصاً فيتامين ج، وفيتامين ب6، والنحاس، والمنغنيز، والبوتاسيوم،…