ملوخية

الملوخية هي عبارة عن نبات حولي يعيش في المناطق المروية سيقانه رفيعة وطويلة تكسوها أوراق خضراء، وهذه الأوراق تُطبخ وعرف هذا النبات قديماً في مصر، ومن ثمّ انتقلت الوصفة إلى فلسطين، والعراق، وسوريا، وتحتوي الملوخية على الكثير من العناصر…

الملوخية تُعتبر الملوخية من المأكولات الشهيرة في العالم العربي، وخاصة في مصر وبلاد الشام، وتتمتع بشعبية كبيرة بين الناس؛ لطعمها المميز واللذيذ، وتُطبخ الملوخية مع الدجاج، أو اللحم، وتُقدم بجانب الأرز، وبالإمكان الاحتفاظ بأوراق الملوخية…

الملوخية صيامي تعدّ الملوخية من الأكلات المفضلة من قبل العديد من الأشخاص لما تتميز به من طعم شهي، وقيم غذائية عالية، وأهم ما يميزها إمكانية تحضيرها بأكثر من طريقة، حيث تحضر بالدجاج، أو باللحم، أو بالجمبري، لكن مع بدء الصوم الكبير عند…

الملوخية تعتبر الملوخيّة من النباتات الزهرية وتتميز باختلاف طول السيقان والأوراق من منطقة إلى أخرى حسب مكان ظهورها، كما تعدّ إحدى أقدم الأكلات المشهورة والشعبيّة في دول العالم العربي خصوصاً مصر التي انتقلت منها إلى العديد من الدول،…

ملوخية 
بالجمبري المكونات نصف كيلوغرام من الجمبري (الروبيان)، متوسط الحجم. أربعة أكواب من مرق الدجاج. نصف كيلوغرام من أوراق الملوخية، مقطّعة ناعماً. ملعقتان من الكزبرة البودرة. بصلة مبشورة. حبة شطة خضراء، مقطّعة ناعماً ملعقتان من…