هندية

كورما الخضار مدّة التحضير تسعون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّنات ثلاث ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند. القليل من الكزبرة المفرومة. رشة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون المطحون. الفلفل الأبيض…

الإيدامات الهندية الإيدام هي اليخنة التي تُؤكل بتغميس الخُبزِ فيها، وهي من أقدمِ وأشهر الأطباق الهنديَّة التي انتشرت في جميعِ أنحاء العالمِ بسبب نكهتها الملئيةِ بالبهارات المُختلفة، ويُحضَّرُ الإيدام بعدةِ وصفاتٍ مختلفةٍ؛ إذ يُمكن إضافة…

كاري الدجاج والفاصولياء مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي ل 6 أشخاصالمكونات ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبة كبيرة من البصل مفرومة إلى مكعبات. فصّان مفرومان من الثوم. ثلاث قطع من صدور الدجاج، منزوعة…

القيمة الغذائيَّة للحم الخروف القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من لحم الخروف الماء 75.83 غرام الطاقة 113 سعرة حراريَّة البروتين 19.88 غرام الدهون 3.1 غرام الكربوهيدرات 0.0 ملليغرام الكالسيوم 12 ملليغرام الحديد 4.57…

الباكورة الهندية تعتبر الباكورة من الأكلات التي يتميّز بها المطبخ الهندي، وهي من الأطباق المفضلة لديهم في فصل الشتاء، فمكوّناتها التي تحضر منها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية العالية القيمة، وهي أكلة تحتوي على…

المطبخ الهندي هو أحد المطابخ الآسيوية المعروفة؛ حيثُ تشترك هذه المطابخ بالكثير من السمات والتي أهمّها نكهة التوابل الحارة، والصلصات المختلفة كصلصة الصويا التي تُضاف إلى أطباق الطعام. سنعرض في هذا المقال طريقة تكا ماسلا الدجاج، وباكورة…

دجاج مبهّر على الطّريقة الهندية مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاصالمكوّنات أربع قطعٍ من صدور الدّجاج المقطّعة إلى مكعّبات. أربع ملاعق كبيرة من كلٍ من: الزّبدة. الدّقيق. بصلة كبيرة…