وأضرار

زيت الخروع زيت الخروع هو زيت لا لون له، وهو أحد أنواع الزيوت النباتية التي تُصنع أو تُنتج عن طريق عصر بذور نبات الخروع، ويثير هذا الزيت جدران الأمعاء بلطف، ويساعدها على أداء وظيفتها، ولكن إذا استُخدم بشكلٍ متكرر، فقد يؤدّي إلى إصابة…

زيت الصويا يُستخلص زيت الصويا (بالإنجليزية: Soybean Oil) من فول الصويا (الاسم العلميّ: Glycine max)، والذي يتميّز بلونه الأصفر الغامق، أو الأخضر الباهت، ويعود استخدام فول الصويا إلى منطقة النصف الشرقي من شمال الصين، في القرن الحادي عشر…

زيت اللوز المر زيت اللوز المر أحد الزيوت الطبيعيّة المستخرجة من شجرة اللوز المر والتي تعدّ إيران الموطن الأصلي لها، وتُزرع بشكلٍ واسعٍ في المناطق الغربية من القارّة الآسيوية، ومناطق شمال إفريقيا، مثل تونس، والمغرب، ومصر، بالإضافة لتركيا،…

حبوب اللقاح تُمثل حبوب اللقاح أو حبوب الطلع (بالإنجليزيّة: Pollen) مسحوقاً أصفر اللون يتراوح ملمسها بين ناعم إلى خشن، وتُصنَع من الخلايا الذكريّة في النباتات مُعراة البذور ومغطاة البذور، والأعشاب، والأشجار في مختلف الفصول سواءً كان في…

لبن الصويا لبن الصويا ويُسمّى أيضاً حليب الصويا المُخمّر (بالإنجليزية: Fermented Soymilk)، وهو عبارة عن لبن يُصنع من فول الصويا، وقد أصبح استخدامه شائعًا مؤخرًا، ومن الجدير بالذكر أنّ أنواع لبن الصويا تختلف فيما بينها من حيث المكونات…

فوائد البقدونس يوفر البقدونس مجموعة من الفوائد الصحية، إلى جانب إضافته إلى وجبات الطعام لتحسين النكهة أو تزيين الأطباق، إذ إنّه يساعد على الوقاية من السرطان، والسكري، وضعف العظام، ويفيد البقدونس أيضاً في علاج العديد من المشاكل الصحية،…

البردقوش يُعتبر البردقوش (بالإنجليزية: Marjoram) من الأعشاب المشهورة التي تنمو في أوروبا الجنوبية، ومنطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وهو ينحدر من الفصيلة الشفوية (بالإنجليزية: Lamiaceae family)؛ واسمه العلميّ Origanum majorana، ويتم الخلط…

الحلبة تُعدُّ الحلبة (بالإنجليزية: Fenugreek) من أقدم النباتات التي تعود في أصلها إلى بلاد الهند وشمال إفريقيا، وهي نبات حوليٌّ، ويصل مُعدل طولها إلى قرابة الـ 61 سنتيمتراً، كما أنّ أوراقها وبذورها التي تنمو وتنضج على قرون النبات…