واضرار

اليود هو عنصر اساسي و أمر حيوي للنمو والتطور الطبيعي. يتم تخزين حوالي 60٪ من اليود في جسم الإنسان في الغدة الدرقية، وله العديد من الفوائد الصحية التي تلعب دورا هاما جدا في السير العادي لعمل الغدة الدرقية، التي تفرز هرمونات…

البورون هو عنصر اساسي يتم تجاهله إلى حد كبير، ومع ذلك، فمن الأهمية بمكان أن تشمل البورون في النظام الغذائي اليومي لضمان حياة صحية وخالية من الأمراض. مصادر هامة من البورون الفواكه مثل التفاح، البرتقال، العنب…

الشنسا تتضمن مجموعة من عشبي النباتات المزهرة التي تحظى بتقدير كبير لخصائصها الطبية والصحية. وهناك تسعة أنواع رئيسية من جنس إشنسا، وما يطلق عليه عادة coneflowers، مثل الردبكية الأرجواني الشاحب أو تينيسي الردبكية. فوائد…

الوسابي هو النبات الذي يرتبط ارتباطا وثيقا بالملفوف والفجل، يشتهر بإسم الفجل الياباني، يتميز الوسابي بطعمه الحار. طعم الوسابي القوية يشبه الخردل الحار، ولكن نكهة الوسابي فريدة من نوعها كما هو الحال مع الفلفل الحار!…

التوت البري هي ثمرة متنوع فوائدها مما يجعلها مفيدة في الغذاء وكذلك في المنتجات الطبية. يرجع اسمها إلى الاتينية هو فاكسينيوم macrocarpon وأنها هي واحدة من ثمار مواطن من أمريكا الشمالية. التوت البري تحتوي على كمية هائلة من…

الشبوتل هو فلفل الجالابينو العادي التي يترك حتى ينضج ويصبح مشرق أحمر، ثم يتم إزالته وتجفيفه كدخان لعدد من الأيام، وبالتالي يتم القضاء على وزن الماء داخل الفلفل. عملية التجفيف هي ما تعطي شبوتل الفلفل ومسحوق نكهة الدخان اقبالا…

جيكاما هي نوع من الخضروات الجذرية التي يرجع اصولها إلى أمريكا الوسطى والجنوبية، واستخدمت لآلاف السنين كعنصر غذائي لإحتوائه على عناصر مفيدة. الجيكاما تشبه البطاطس أو الكمثرى من حيث اللون، وهي مثل معظم الخضروات الجذرية، مثل…

يستهلك اليربا ماتي منذ قرون عديدة بسبب فوائده الطبية، فأنها أصبحت أكثر شعبية للمشروبات اليومية في جميع أنحاء العالم. يربا ماتي هو في معظم الأحيان يتوفر كالشاي المجفف لكن بسبب تزايد شعبيتع قد تكون متاحة أيضا كمكمل أو مضافة…