والباذنجان

سلطة البطاطس والباذنجان تعتبر سلطة البطاطس والباذنجان من المقبلات والوجبات الخفيفة التي تؤكل مع الوجبات الرئيسية والأطباق الدسمة، وهي من الأطباق الصحية والمغذية لأنّها تحتوي على مجموعة مختلفة من البرويتنات، والفيتامينات، والمعادن،…

تعتبر البطاطا والباذنجان من الخضار التي تستخدم بكثرة في المطبخ الشرقي حيث من الممكن استخدام هذه الخضار لتحضير المحشي، وصينية الخضار أو اليخنات المختلفة، ولكن سنقدم لكم في هذا المقال طريقة جديدة لاستخدام الباذنجان والبطاطا في تحضير سلطة…

عمل محشي الكوسا وبالباذنجان يعتبر طبق المحشي من الأطباق الرئيسيّة المرغوبة لأغلبية الناس، وهي من الأطباق اللذيذة والخفيفة، حيثُ تحتوي على العديد من الخضروات التي يمكن حشوها كالبصل، والطماطم، والفليفلة، والبطاطس، والخيار، والجزر، كما…

محاشي مع صلصة الطماطم مدَّة التحضير ستون دقيقة مدَّة الطهي ستون دقيقة تكفي لـ ستة أشخاص المكوِّنات كيلوغرامان من كلٍ من: الباذنجان، الكوسا، الفلفل الحلو، الطماطم الحمراء الناضجة. ملعقة كبيرة من كلٍ من: صلصة الطماطم، عصير…

كوسا وباذنجان مع صلصة الطماطم مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لـ ستة أشخاص المكوّنات قرن من الفلفل الحار. ملعقة كبيرة من كلٍ من: عصير الليمون. الزيت النباتي، أو السمنة. معجون الطماطم. كيلو غرامان من:…

المقلوبة وهي من أكثر الأكلات المشهورة في تركيا والوطن العربي وخاصة بلاد الشام، وكانت تسمى قديماً بالباذنجانية، ويعود أصول تسميتها بالمقلوبة إلى القائد صلاح الدين الأيوبي عندما أكلها لأول مرة في القدس بعد فتحها، بحيث انتشر تحضيرها بشكل…

هنالك العديد من وصفات الصواني التي تحضّر في المطبخ الشرقيّ، وتعتبر هذه الوصفات سهلة وسريعة التحضير؛ لأنّها لا تحتاج للكثير من الخطوات، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير صينية البطاطا والباذنجان بصلصة الطحينة، وطريقة إعداد صينية…

المسقعة تعتبر المسقعة من المأكولات التي تشتهر بها بلاد الشام، وجمهوريّة مصر العربيّة، ويتمّ استخدام أنواع مختلفة من الخضار فيها، وتعتبر من الأطعمة التي تحتوي على قيمة غذائيّة عالية، ويتمّ تقديمها كطبق ثانوي بجانب الأطباق الرئيسيّة،…