والقوانص

الكبد والقوانص الفراخ الكبدة، والقوانص، هي من معدة الدجاج وأحشائه الداخلية، وتقدم كأطباقٍ جانبية، وخاصّةً في المطبخ اللبناني بالتحديد، وتحضر بطرقٍ عديدة، كما تدخل في تحضير العديد من الوصفات الشهية، ومنها صينية البطاطس بالكبد، والقوانص،…

الفريك يعد الفريك من المواد الغذائيّة الّتي تلقى إقبالاً واسعاً لدى الكثير من الأشخاص، ويعتبر بديلاً عن الأرز بحيث يمكن استخدامه في الكثير من الوصفات الّتي يستخدم فيها الأرز، ويتميّز بطعم رائع بالإضافة إلى قميته الغذائيّة العالية،…

الكبدة تعتبرُ الكبدة من أكثر الأطعمة فائدةً لاحتوائها على نسبٍ عاليةٍ من الحديد، حيث يُنصح كلّ من يعاني من فقر الدم بتناولها، وهي من الأطعمة ذات المذاق الطيّب ويرغبها الجميع، ويمكن أن تحضّر بطرق مختلفة ومتنوّعة، كما أنّها لا تستغرق…

الكبد والقوانص تعتبر الكبد والقوانص سواء كانت المقليّة أو المشويّة من الأكلات التي يفضّلها العديد من الأشخاص في الدول العربيّة، وتحديداً في مصر، فعدا عن طعمها اللذيذ، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، وأهمّها…

طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص لسان العصفور هو عبارة عن نوع من أنواع المكرونة، وهو يشبه حبة الأرز لكنه أكبر منها بقليل، ولهذا السبب سمّي بلسان العصفور، كونه يشبهه بالشكل والحجم، ويطبخ بالعديد من الطرق، وتضاف إليه اللحوم والخضار…

الكبد والقوانص تعتبر أكلة الكبد والقوانص من الأكلات اللذيذة والمفضلة لدى العديد من الأفراد، ويعود أصلها إلى المطبخ المصري، ثم امتدت إلى باقي مطابخ الوطن العربي، حيث أصبحت تُعَد بطرق وأشكالٍ مختلفة، وتتميّز بقيمتها الغذائيّة العالية، إذ…

الكبد والقوانص تعتبرُ الكبد والقوانص من أسهلِ الأكلات التي يمكنُ تحضيرها، بالإضافة لاحتوائها على العديد من القيم الغذائيّة الضروريّة لجسم الإنسان، حيث تمدُّه بالحديد، والبروتينات، والزنك، بالإضافة إلى تزويدِه بالفيتامينات الّلازمة خاصّة…

الطاجن يُطلق اسم "طاجن" أو "طاجين" على أيّ طبقٍ يَحتَوي على الدجاج أو أيّ نوعٍ من اللحوم أو حتى الخضار، طلما أنه طُهي في "الطاجن" وهو عبارة عن إناء مصنوع من الطين الثقيل، وهو يتكوّن من جزأين، الأول عبارة عن قاعدة على شكل طبق، و الثاني…