وخميرة

تعد الخميرة نوع من أنواع الكائنات الحية الدقيقة من النوع الخامل منها ما هو يعيش في الهواء وهي تنشط من خلال تحليل السكر في المحيط الذي توجد به، وتعمل الخميرة بنوعيها سواء فورية أو بيرة على زيادة حجم العجين الخاص بتحضير المعجنات مثل…