ومضار

عصير الجزر يُعدُّ الجزر من النباتات الجذرية، وله ألوانٌ عدّة، مثل: الأرجواني، والأصفر، والأحمر، والأبيض، والبرتقالي الذي يُعدُّ أكثرها شهرة، أمّا عصير الجزر فهو مصدرٌ مركّزٌ بالعناصر الغذائية الموجودة في الجزر، وقد يكون من الأسهل شرب…

الجوافة تنمو أشجار الجوافة في أمريكا الاستوائية ما بين منطقة بيرو والمكسيك، وسرعان ما انتقلت إلى جزيرة هاواي في أمريكا الشمالية، بالإضافة إلى أنها انتقلت إلى الهند، وانتقلت أيضاً إلى مصر في زمن محمد علي، وتشتهر مدينة قلقيلية في فلسطين…

التين يُعدّ التين أحد أقدم أنواع الفاكهة في العالم، ويعود أصله إلى المنطقة الواقعة بين تركيا إلى شمال الهند، حيث انتشر بشكلٍ كبير في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وقد وصلت هذه الفاكهة إلى الولايات المتحدة المريكية عام 1759 ميلادية، وزُرعت…

الملفوف يُعرف الملفوف أيضاً باسم الكرنب (بالإنجليزية: Cabbage)، وهو أحد الخضروات التي تنتمي إلى فصيلة الخضروات الصليبية (بالإنجليزية: Cruciferous vegetables)، وهي تشتهر بمحتواها العالي من العناصر الغذائية المختلفة، كما تُعدُّ إضافة…

حبوب الكولاجين الكولاجين هو مادةٌ بروتينيةٌ توجد في الجسم بشكلٍ طبيعي، وهي ضروريةٌ لبناء العظام، وتقويتها، وهي مهمةٌ أيضاً للأوتار والغضاريف، و الأظافر، وهي الجزء المسؤول عن نعومة الجلد، حيث تجعله مشدوداً وحيوياً، وقد يحدث نقصُه في…

حبوب الخميرة حبوب الخميرة (بالإنجليزية: Brewer's yeast) هي حبوبٌ ذات طعمٍ مرّ تُصنع من فطريات الخميرة (بالإنجليزية: Saccharomyces cerevisiae)، وتُستعمل كمكمّلاتٍ غذائية، وتُعدّ مصدراً مهماً للكروم (بالإنجليزية: Chromium)، وفيتامينات ب،…

الخزامى هو نوع من النباتات العطرية الفواحة له أزهار بنفسجية اللون جميلة جداً، ويعيش في أغلب الأحيان في الهضاب وعلى المناطق الصحراوية المرتفعة، وله طعم حار ومر، واشتهر نبات الخزامى في العصور الوسطى وتعود أصوله إلى شمال إفريقيا والمناطق…

الفستق الحلبي يُطلق على الفستق الحلبي (بالإنجليزية: Pistachio) الاسم العلمي Pistacia vera L، ويُعدُّ أحد الأشجار الصغيرة التي يرجع موطنها الأصلي إلى منطقة آسيا الوسطى والشرق الأوسط، والتي تنتج حبّات الفستق الحلبيّ الصغيرة المُحاطة…