يخنة

أهميّة الطعام الصحيّ صار التوجّه لتناول الطعام الصحيّ توجّهاً عالميّاً في الفترة الأخيرة، خصوصاً بعد أن أكّدت الدراسات والأبحاث خطورة مرض السّمنة على الإنسان، وما يتبعه من مشاكل صحيّة تُصيب جميع الفئات العمريّة دون استثناء. ومن الوصفات…

اليخنة اليخنة من الأطباق العربيّة المعروفة، وتُصنَّف على أنّها إحدى الوصفات الشعبيّة المُتعارَف عليها. تُحضَّر اليخنة بطبخ نوعٍ من أنواع الخضار مع مرق الدجاج أو اللحم، وتُقدَّم مع الأرزّ كطبق رئيسيّ، ومن أشهر أنواع اليخنة التي تُطبَخ:…

يخنة القرنبيط بالدجاج مدَّة التحضير 50 دقيقة تكفي لِــ 6 أشخاص المكوِّنات حبة قرنبيط متوسط الحجم. بصلة كبيرة مفرومة. ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم. أربعة فصوص من الثوم. قرن فلفل أخضر مفروم. قطعة زنجبيل مفروم. أربع…

الملفوف الملفوف ويسمّى أيضًا الكرنب هو أحد الخضراوات الورقيّة التي تنمو في المغرب العربيّ، ونصف آسيا الجنوبي، وجنوب أوروبا وهو من الفصيلة الصليبية. الملفوف من الخضروات الورقية الخضراء ينتمي إلى عائلة القرنبيط، والكرات، والكرفس، وهو…

طريقة عمل يخنة المفتول المفتول هو أحد الأطباق الفلسطينيّة الشعبيّة، وهو يتكوّن من حبيبات أو كرات المفتول الصغيرة التي يتمّ إعدادها يدويّاً في المنزل، أو يتمّ شراؤها جاهزة من الأسواق، وهذا الطبق يتمّ تحضيره في المناسبات الشعبيّة في فلسطين…

اليخنة تمتاز اليخنة بتنوّع المكوّنات المُستخدمة في إعدادها، مما يجعلها من الأكلات المحتوية على فوائد غذائية متعددة؛ فهي تحتوي على اللحم الذي يمدّ الجسم بالطاقة والحيويّة، وتحتوي أيضاً على مجموعة من الخضار التي تُزوّد الجسم بالألياف،…

يخنة البطاطا يخنة البطاطا هي من الأكلات التركيّة سهلة التحضير، شهيّة الطعم، لها عدّة نكهات لاختلاف الطرق تحضيرها من بلد إلى آخر، وكلمة يخنة هي كلمة من أصل تركيّ تعني الخضار المطبوخ مع اللّحم والطماطم، وتقدّم يخنة البطاطا مع الأرزّ، وكما…

يخنة اللّحم مدّة التحضير 25 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة عدد الأشخاص 2 المكونات نصف كيلوغرام من البطاطا صغيرة الحجم. ثلاثة أكواب من مرق اللحم. كيلوغرام من اللّحم البقريّ، مقطع إلى مكعبات. بصلة مقطّعة. عبوّتان من معجون الطّماطم.…