تصفح الوسم

يمنية

طريقة عمل حلويات يمنية

الحلويات تُعدّ الحلويات من أكثر الأطعمة المطلوبة والمرغوبة لدى الكثير من الناس، ويعود ذلك إلى طعمها الحلو السكري الذي يلقى إقبالاً كبيراً خاصة من قبل الأطفال، وتختلف أنواع وأشكال الحلويات وطريقة تحضيرها حسب البلد الذي تُحضر به، حيث…

حلويات يمنية

حلى المقصقص اليمني مدّة تجهيز المكونات 10 دقائق مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لِ 6 أشخاص المكونات أربعة أكواب من الطحين. كوب من السكر البودرة ناعم الحبيبات. كوب من السمن المذاب الساخن. نصف كوب من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من حبة…

طريقة عمل شوربة يمنية

طرق عمل الشوربة اليمنية يعدّ الحساء أو الشوربة من المقبّلات التي يكثر الإقبال على تناولها، وتحديداً في فصل الشتاء، فهي تدفئ الجسم، وتمتاز بشكل عام باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المهمّة والفيتامينات، كما تمتاز بأنواعها…

أكلات رمضانية يمنية

المدفونة بالدَّجاج المكونات ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة كبيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد. كيلو غرام ونصف من الدجاج. ثلاثة أكواب من أرز البسمتي.مكونات خليط الدجاج : حبتان كبيرتا الحجم من…

أطباق يمنية شعبية

مندي الدجاج المكوّنات مكوّنات البهارات: ملعقتان كبيرتان ونصف من الكمون. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الجافة المطحونة. ملعقة كببرة من كلٍ من: الفلفل الأسود. الهيل المطحون. الكركم. ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل…

أطباق يمنية

المعصوب اليمني مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي عشر دقائق تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات مئتا غرامٍ من القشطة. ملعقتان كبيرتان من العسل والسمنة. ملعقة كبيرة من السكر الناعم. أربعة حبات من الموز الناضج. أربعة أرغفة صغيرة من…

أكلات يمنية للغداء

مندي الدجاج مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 90 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكونات دجاجة بوزن كيلو غرام.مكونات التتبيلة: ثلاث ملاعق كبيرة من الروب. ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهارات المشكلة. برش الليمون. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:…

طريقة تحضير أكلات يمنية

المطبخ اليمنيّ تعتبر الأطباق اليمنيّة من الأطباق الشرقيّة المتميّزة في الوطن العربيّ، فالأكلات التي يقدّمها المطبخ اليمنيّ لذيذة وغنيّة ومتنوّعة، ولها طابعها اليمنيّ الخاصّ، ويتمّ إدخال لحوم الضأن والدجاج بشكل كبير أكثر من اللّحم…