يمنية

طريقة تحضير أكلات شعبيّة يمنيّة تختلف طريقة إعداد الطعام في مختلف أنحاء العالم، والتي أصبحت منتشرة بفضل التكنولوجيا الحديثة التي عزّزت انتشار ثقافات العالم العربيّ والغربيّ، فأصبحت في متناول الجميع، وتبقى للسفرة العربيّة خاصيّة أكبر…

مطبّق اللّحم المكوّنات ثلاثة أكوابٍ وربع من الدّقيق. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم. كوب من الماء الدّافئ. ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق كبيرةٍ من زيت الذّرة.مكونات الحشو: ملعقتان كبيرتان من زيت الذّرة. حبّة كبيرة الحجم من البصل…

الفول اليمني مدّة تجهيز المكونات 20 دقيقة مدّة الطهي 25 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص المكونات ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. بصلة مفرومة. حبّتان من الفلفل الأخضر الحار المقطّع إلى شرائح. ستة فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح.…

مندي بلحم الخاروف مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي مئة وخمسون دقيقة عدد الحصص ستة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرن المكونات كيلو غرامان من لحم الخروف القطع بالعظم. ثلاثة أكواب من الأرز. ملعقة كبيرة من كلٍ من: السمنة. الزيت…

مندي الدجاج اليمني مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي تسعون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص المكوّنات كيلوغرام من الدّجاجة. مكعّب من مرق الدّجاج. ملح -حسب الرّغبة-. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من كلٍ من: لون الزّعفران. القرفة…

الفول اليمني مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة عدد الحصص خمسة أشخاص طريقة الطهي طهي على النار المكوّنات علبة من الفول المدمّس. بصلة مفرومة. حبّة أو حبّتان من الطماطم المفرومة. رشّة من كلٍ من: الملح.…

الذامول اليمني في الفرن مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. كوب من السمنة المذابة. كوبان وثلاثة أرباع من الطحين.مكونات…

المقصقص اليمني مدّة التحضير 10 دقائق تكفي ل 6 أشخاص المكونات أربعة أكواب من الدقيق. بيضة كبيرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب من السكر ناعم الحبيبات. كوب من السمن المذٰاب الساخن. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة صغيرة…